土豆炖鸡肉的家常做法?

主料：鸡块250克，土豆2个 辅料：葱 姜 五香粉 料酒 老抽 生抽 盐适量 ①鸡块焯水后捞出。土豆清洗干净后去皮切块。 ②起锅预热倒入食用油，放葱花姜片煸一下，倒入鸡块翻炒，放入料酒去腥，加老抽、生抽继续翻炒。

用料：土豆2个，鸡腿6只，八角2个，葱1根，生抽3勺，料酒2勺，老抽1勺，姜4片，干辣椒5个，盐2小勺，冰糖5-6块。 步骤：鸡腿洗干净，剁成块，控干水分。 步骤/方式二 土豆削皮，切块备用。

土豆炖鸡块可以放一些木耳，还可以放一些香菇和枸杞，滋补又养颜土豆炖鸡块主料鸡700克 土豆400克 胡萝卜1根辅料盐2小勺 糖60克 香叶片 八角3瓣 葱1棵 蒜3瓣 料酒2汤匙 淀粉少许土豆炖鸡块的做法1.鸡洗净切成大块2.葱切段，蒜拍扁放入鸡块里加一小勺盐、适量胡椒粉、料酒和淀粉抓匀腌制20分钟3.土豆和胡萝卜切块4.锅里加适量水烧开关火，把腌好的鸡块倒入开水中焖10分钟5.捞出控净水分6.炒锅里加少量油和白糖，小火炒到糖融化变成红亮的液体7.迅速倒入鸡块翻炒，使每一块鸡肉都裹上糖色8.倒入土豆和胡萝卜块，加入适量水、八角、香叶和盐大火烧开转小火慢炖9.大概20分钟汤汁减少即可烹饪技巧鸡块浸开水可以使鸡肉滑嫩，同时可以去腥

1.将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。 2.将沥干水份的鸡块放入盆中，调入盐，料酒，生抽，葱，腌制15分钟。 3.葱切段，姜切片，干辣椒用清水略泡并沥干水分，大料两颗，备用。 4.土豆洗干净，去皮，切块，备用。 5.热锅放油，油温6成热，下入腌制好的鸡块，翻炒，待变色放入葱姜，大料，继续翻炒。 6.炒至水份大部分消失，放入土豆，炒两分钟，倒入生抽，老抽，炒至土豆表面呈略透明的黄色。

土豆炖鸡块的做法是什么?

1.将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。 2.将沥干水份的鸡块放入盆中，调入盐，料酒，生抽，葱，腌制15分钟。 3.葱切段，姜切片，干辣椒用清水略泡并沥干水分，大料两颗，备用。 4.土豆洗干净，去皮，切块，备用。 5.热锅放油，油温6成热，下入腌制好的鸡块，翻炒，待变色放入葱姜，大料，继续翻炒。 6.炒至水份大部分消失，放入土豆，炒两分钟，倒入生抽，老抽，炒至土豆表面呈略透明的黄色。 7.添热水。跟鸡块齐平即可。调入盐，大火烧开，小火炖20分钟。 8.20分钟后，调中火，将汤汁烧至略收，稍粘稠即可。 9.关火，调入少许味精。盛入碗中，即可。

土豆炖鸡块第一美食?

香菇土豆炖鸡块家常做法?

1，把半只鸡洗净备用， 2，把葱姜蒜切片备用、把桂圆扒皮备用、准备少许枸杞备用。 3，把香菇洗净切片，把胡萝卜、土豆一个切块备用， 4，把鸡在热水里绰去血丝备用， 5，把飞过水的鸡捞出拎干水份备用，

食材 大鸡腿两个、土豆两颗、胡萝卜一根、香菇适量、葱段少许、姜片少许、八角两颗、花椒十几粒、干红辣椒少许、盐适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、冰糖两颗， 方法/步骤 1首先把大鸡腿用砍刀斩成小块，放在盆中，加入没过鸡块的清水浸泡1小时以上，使鸡腿充分浸泡出血水。毕竟现在买的鸡腿大多都是冷冻产品，提前泡水可以去除掉一部分腥味。 2把土豆去皮后切成滚刀块，用清水冲洗去表面的淀粉；胡萝卜切成滚刀块；香菇洗净去蒂切成小块。 3鸡腿泡出血水后用清水冲洗干净，锅里坐适量清水，凉水下入鸡块，大火煮开后加入适量料酒，煮2分钟左右捞出控水备用。 4先把铁锅烧热，然后加入适量食用油润锅，下入葱段、姜片、八角、花椒、干辣椒煸炒出香味，然后下入焯过水的鸡块，大火翻炒1分钟左右。 5炒至鸡块表皮发紧、颜色微黄后加入适量老抽和生抽继续翻炒。 6炒出酱油的香味后加入没过鸡块的清水，加入盐、蚝油、冰糖调味，大火烧开后盖上锅盖煮5分钟。 7 5分钟后把土豆块、胡萝卜块、香菇块全部下入锅中，盖上锅盖再炖15分钟。 8 15分钟后鸡块已经炖软烂，土豆也已经入味，开大火把汤汁稍微收一下即可出锅装盘。

鸡半只、土豆两个、青椒两个、生姜一大块、蒜一个、小茴香适量、八角三个、豆瓣酱1勺、调味料个人喜欢、青花椒粒适量、干辣椒段适量 土豆炖鸡块的做法 步骤1 在超市买的半只鸡，已经砍成小块，

土豆炖鸡块怎么做好吃啊?

主料红土豆2个 鸡翅根6个 生姜适量 葱适量 蒜3瓣 冰糖200g 盐适量 花椒20g 大料20g 干辣椒6个 料酒少许 生抽适量 老抽适量 油少许 用料小秘诀加水炆炖时加入浓汤宝可让炖菜肉香浓郁入味鲜浓。土豆炖鸡块的做法步骤1. 主要食材。2. 用菜刀将鸡翅根剁小一点。3. 剁好的鸡翅根冷水下锅，加入料酒少许，去腥，煮至有大量泡沫出现，关火，用凉水冲洗鸡块，沥干水份备用。4. 按图中处理辅料。5. 在锅中放少量油，中小火，加入冰糖翻炒。6. 将冰糖炒至图中的颜色。7. 加入鸡块炒色。8. 调大火，加水。等水开后，加入辅料（除土豆块）和调味料。煮10分钟后，加入土豆，调至中火炖20分钟即可。如果用的不是红土豆，可再多炖一会。另外，大部分炖的时候会再加一次料酒，但是我建议不要再加料酒，加了的话会有很大的料酒味，煮鸡块的时候已经加过一次了，已经达到了去腥的作用。9. 出锅后装饰一些葱叶。

土豆炖鸡块简单做法?

步骤/方式一 用料：土豆2个，鸡腿6只，八角2个，葱1根，生抽3勺，料酒2勺，老抽1勺，姜4片，干辣椒5个，盐2小勺，冰糖5-6块。 步骤：鸡腿洗干净，剁成块，控干水分。 步骤/方式二 土豆削皮，切块备用。 步骤/方式三 葱段，姜片，干辣椒，花椒，八角备好放入碗中。 步骤/方式四 锅中放适量油，放入冰糖，小火不断搅拌至冰糖溶化（火千万不能太大，会糊的）。 步骤/方式五 待冰糖融化后，把鸡块倒入，翻炒上色。 步骤/方式六 加入备好的料翻炒。 步骤/方式七 再加入土豆，放少许料酒，生抽，老抽，加2小勺盐，翻炒均匀。 步骤/方式八 加清水末过鸡腿，大火烧开，再转小火炖煮15分钟。 步骤/方式九 大火收汁，出锅。

土豆炖鸡块的简单做法如下： 主料：鸡块250克，土豆2个 辅料：葱 姜 五香粉 料酒 老抽 生抽 盐适量 ①鸡块焯水后捞出。土豆清洗干净后去皮切块。 ②起锅预热倒入食用油，放葱花姜片煸一下，倒入鸡块翻炒，放入料酒去腥，加老抽、生抽继续翻炒。 ③下五香粉后加水没过鸡块，中火煮15分钟后放土豆块，改小火再煮大约10分钟，放入适量食盐焖一分钟即可出锅。

土豆炖鸡块简单好吃的做法：准备鸡腿两根，黄心土豆两个，配料盐、葱姜大料、酱油、白糖少许。 将鸡腿洗净斩成小块备用，土豆去皮切滚刀块，葱姜切段，起锅烧油加白糖一小勺炒出糖色，加葱姜大料爆香，加鸡块翻炒五分钟，加酱油盐调味，加水没过鸡块加盖中火十分钟，加入土豆块再煮十分钟，让土豆熟透即可

鸡肉 300g，土豆 350g，盐 适量，料酒 适量，生抽 适量，葱油干辣椒姜 适量。 方法和步骤如下： 1、鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟。 2、土豆去皮切2cm见方的小块。 3、锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟。

公鸡1只 土豆1个 花椒大料香叶少量 大枣少量 食盐适量 酱油适量 白糖少量 葱姜少量 方法步骤 1，鸡肉放入高压锅内，加入适量清水烧开后撇去浮沫。

主料 鸡腿肉500克 土豆300克 辅料 葱适量 八角适量 桂皮适量 香叶适量 辣椒适量 冰糖适量 酱油适量 盐适量 料酒适量 姜适量 做法步骤 1. 准备好所用食材。

材料 整鸡一只，土豆，葱，姜，料酒，生抽，老抽，冰糖，盐，鸡精 做法 1.鸡切小块；葱切段，姜切片 2.土豆去皮切滚刀块。 （未煮之前，土豆要浸泡在水里免得氧化变黑） 3.锅内热油，爆香葱姜