过年必做的菜?

年夜饭必备的八道菜：第一道：红烧鱼 第二道：花开富贵 第三道：香煎金针菇 第四道：五香牛肉 第五道：凉调松花蛋 第六道：泡椒鸡爪 第七道：炖大虾 第八道：鸡肉炒黄瓜 春节是一年之首，在外打工的家人都要回家一起团聚，而每一顿丰盛的年夜饭，都包含着一家的温暖的团聚，传递着阖家幸福，年夜饭必不可少的一道菜，那就是各种鱼，寓意着年年有余。

虾有多少种?

虾是一类广泛分布于海洋和淡水环境中的甲壳动物，包括很多种类。根据世界注册动物名称数据库（WoRMS）的统计数据，目前已经描述了大约2.7万种不同的虾类物种。下面是其中几个常见的虾类种类： 大虾属（Penaeus）：大虾是一类重要的海洋虾类，具有商业价值。其中一个著名的物种是白对虾（Penaeus vannamei），广泛养殖于全球各地。 斑节虾属（Metapenaeus）：斑节虾是一类常见的海洋虾类，也具有商业价值。例如，温哥华斑节虾（Metapenaeus ensis）是东亚地区常见的虾类。 日本对虾（Macrobrachium nipponense）：日本对虾是一种淡水虾类，广泛分布于中国、日本和韩国等地。 小龙虾属（Procambarus）：小龙虾是一种淡水虾类，主要分布在北美洲和欧洲等地。美国小龙虾（Procambarus clarkii）是最为著名的物种之一。 笑脸虾属（Alpheidae）：笑脸虾是一类特殊的虾类，它们具有巨大的大钳和特殊的翠绿色身体。具有著名的物种包括瓢虫虾（Alpheus randalli）和彩虹笑脸虾（Alpheus bellulus）。 这仅是列举了一些常见的虾类种类，实际上还有很多其他种类的虾类。虾类的多样性非常丰富，形态、大小和生态习性都各不相同。

.对虾（中国对虾、中国明对虾、东方对虾、明虾、青虾、黄虾、海捕大虾） 对虾又称中国对虾，也叫中国明对虾、东方对虾、明虾、青虾、黄虾、海捕大虾等，属节肢动物门，甲壳纲，十足目，对虾科，对虾属，是海水虾。一般情况下都是成对出售，因此得名“对虾”。记得30多年前，我哥哥在县土地局上班，过年分福利，分回来一盘对虾，那是我第一次吃到这么美味，这么大的虾。 野生的海捕对虾有雌雄之分，雌性对虾为偏青色。雄性对虾为偏黄色，大小一般在30-50克左右。一般老百姓们婚丧嫁娶，日常宴请宾朋都选用对虾做为酒席的高端菜肴。最常用的烹饪方式就是油焖大虾，其次是油炸大虾。我喜欢吃油炸大虾，外酥里嫩，虾肉Q弹劲道，非常好吃。

龙年过年创意食谱?

龙年过年创意食谱有五彩玉米粒，大虾酥，大喜酥，厄瓜多尔白虾，紫盖肉，大肠炖豆腐，海绵蛋糕，油红薯，阳光房菜，湖北糍粑鱼， 汇源果汁，蝴蝶面包虾，南海家肴，腐皮肉卷，可口可乐，仰韶小陶酒，槐花扣肉，芒果千层蛋糕卷，蒙牛益多优风味发酵乳。