油条的制作方法视频?

油条的制作方法视 1，油炸：除去包装袋后，产品无须解冻，放入170℃油锅炸90秒，待其表面呈金黄色时捞出即可食用； 2，烘烤：除去包装袋后，产品无须解冻，放入烤箱，用180℃温度烤3分钟，取出即可食用； 3，微波：除去包装袋后，产品无须解冻，烧烤档：5分钟即可食用。高火微波档：1-3根1分钟即可食用，5-10根2分钟即可食用。

用料 中粉（超市买的普通面粉） 250g 水（在冬天，最好用60度左右的温水） 150g 盐 3g 复配油条膨松剂 5g 在家轻松炸油条的做法 准备材料

炸油条怎么做?

高筋面粉、泡打粉、苏打粉、鸡蛋、水、牛奶、黄油、盐。  1、将面粉里面加入所有的辅料，水最好是一点点慢慢加。  2、用按压的手势。  3、按压成光滑的面团，不要揉！按压方式。  4、用保鲜膜包好放冰箱冷藏一夜。  5、早上将面团取出放室温下静置一小时左右，让面团变柔软，急的话可以放温度高点的地方。  6、案板上撒些淀粉，将面团顺着拉长，擀面杖轻轻的擀长点也可以。  7、切成一公分厚两公分宽左右的条。  8、筷子蘸少许清水，将面团隔着一条蘸点水。  9、两条叠压，蘸了水的在下面。  10、再用筷子在中间压一条痕出来。  11、两头捏紧。  12、锅中放适量食用油，为了省油，我用做厚蛋烧的平底锅来炸，油量不要超过锅高度的一半，带油温170度左右，两手捏住油条生胚的两头，稍微拉长点，拉到与锅差不多长度，轻轻放入，油条能立即浮上来。  13、用筷子不停的翻动，让油条受热均匀，油条慢慢膨胀开来，一次最多放两根，让油条之间相互有空间膨胀。  14、炸至两面金黄即可捞出沥干油。  15、蓬松柔软的油条就做好了。

1· 面粉，小苏打，糖，盐，放盆中加温水搅拌均匀 2· 揉成面团饧发30分钟左右。饧发好后取出简单揉一下，不用狠揉，软一些无妨 3· 锅中倒油烧至七成热。油条揪成小剂子抻成长片，两片叠一起用筷子在中间压一道，放锅中炸。一边金黄后翻另一边炸 4· 颜色差不多了就出锅。

把油，鸡蛋液以及水先调成均匀的液体 再于液体混合揉成面团后~ 如果是手揉，觉得粘手，可以适当手上抹一点油~ 面团揉到光滑，尽量多揉揉~ 但不需要像做面包一样出膜~ 揉好后将面团整理成方形的面片， 整形关系后期油条的长度和形状~ 建议做成厚度在一厘米的长方形或正方形~ 保鲜袋内抹油防粘，整形好后的面团包好，放冰箱冷藏一晚。

做法步骤： 步骤 1 面粉500克、水一碗、食用油40克、鸡蛋一个、盐一勺、泡打粉5克、苏打粉5克。 步骤 2 准备一个大碗，将面粉、鸡蛋、泡打粉、苏打粉、盐和食用油依次倒入碗中

炸油条方法如下： 1.将面粉放入白糖，酵母，水，和成面团。 2.搓成条两个捏在一起。 3.锅中倒油，放入油条。 4.炸至金黄即可捞出食用。

自制油条怎么才蓬松酥脆?

要制作出蓬松酥脆的油条，需要注意以下几点： 材料： 中筋面粉 500克 酵母 5克 小苏打 1/4 小勺 盐 1/2 小勺 糖 1/4 小勺

家庭自制油条简单做法和配方?

制作方法 材料：面粉500克、明矾14克、盐8克、碱粉10克、色拉油600克、清水180克。 步骤： 1、将明矾和盐碾成粉末，碱粉用水溶化，一起倒入缸中，加入清水（冬天用温水），用手掏至缸底无粒屑、水起泡沫时，将面粉放入，用双手抄拌，使劲揉至酵面光滑不粘手，上面用清洁的湿布盖好，静置3小时左右再进行第二次搓揉，称为复酵。揉透后用刀切成几条，再分别揉紧成长条把它们排放在缸内，条与条之间涂上一些油防粘，上面仍用湿布盖好（天冷用棉絮），饧放4小时，继续让其发酵。

家庭自制油条的做法即简单又方便，今天把制作方法和配方介绍如下。 原料及用量：面粉 (250g)，鸡蛋 (1个)，小苏打 1g，泡打粉 5g，盐 2g，食用油 15g 方法/步骤 1，准备230g的面粉，在盆中放入120g温水，1g小苏打； 2，5g泡打粉，2g盐，15g食用油，打入一个鸡蛋； 3，搅拌均匀，倒入面粉中，把面粉揉成面团；

自家制作油条，简单做法和配方，我觉得自己做油条的话，首先考虑的应该是健康，不能像外面什么都放，所以自己做油条的时候只能放一些健康的食品，比如说唐鸡蛋，还有酵母粉，还有简基本上也就是这些调料放按比例来放的油面，5到8个小时，然后咱油条这种油条应该非常远，口感也是非常好吃的

食材：面粉300克、鸡蛋1个、酵母3克、小苏打2g，油20克，3盐，水130g、菜籽油20毫升。 做法： 1、面粉入盆，磕入1个鸡蛋，3克盐、3克酵母、小苏打2克。 2、在面粉中缓缓加入温水，边加边搅拌，拌成棉絮状，再加入20毫升的菜籽油。 3、和成较软的面团。 4、将揉好的面团揉光滑，擀成厚片，放盘中用保鲜膜包住，放入冰箱一晚上，早上拿出来直接切一下，就可以炸了，很方便。）

葱花油条怎么做到蓬松酥脆?

材料： 中筋面粉 500克 酵母 5克 小苏打 1/4 小勺 盐 1/2 小勺

原材料：面粉、酵母粉、泡打粉、白糖、盐、葱等。 制作方法： 1、盆中倒入300克面粉、3克酵母、2克泡打粉、3克白糖、6克盐、适量葱花。 2、倒入150ml的温水，边倒水边搅拌，将面粉搅拌至无干粉状态。 3、然后用手揉成光滑的面团，盖上盖子，醒发至两倍大。 4、醒好的面团不需要再揉，直接搓成长条。 5、用擀面杖擀成长条形的面皮，擀得薄一点。

要做到蓬松酥脆的葱花油条，可以遵循以下步骤： 1. 准备材料：面粉、酵母、水、盐、葱花、食用油。 2. 面团制作：将面粉、酵母、盐和适量水混合在一起，揉搓成一个光滑的面团。让面团发酵至两倍大小，这通常需要1-2小时的时间。 3. 分割面团：将发酵好的面团分割成小块，每个块的大小可以根据个人喜好来定。 4. 擀面皮：将每个小块面团擀成长方形的面皮。面皮的厚度可以根据个人喜好来控制，但一般建议不要太厚。 5. 撒上葱花：在每个面皮上均匀地撒上一层葱花。 6. 卷起面皮：将面皮从一侧开始卷起，最终形成一个长条形的卷。 7. 制作油条：将卷好的面团轻轻拉长并切割成适当长度的小段。 8. 第一次发酵：将切割好的油条放在室温下进行第一次发酵，大约需要30分钟至1小时的时间，直到油条体积明显增大。 9. 油炸：将油加热至适当温度（约为170-180摄氏度），然后将油条小心地放入油中炸至金黄色。 10. 控制油温：炸制油条时要控制好油的温度，避免油温过高或过低，否则会影响葱花油条的口感和质地。 11. 沥干油份：将炸好的油条取出，放在纸巾上沥干多余的油份。 12. 享用：最后，你可以将葱花油条切成段，配上喜欢的调料或蘸酱，即可享用美味的蓬松酥脆葱花油条了。

1、配料调制 要想油条一直酥脆，可以在炸制油条的时候选用中筋面粉，不用高筋面粉，这样可以避免面粉水分过低，蛋白质含量太高，炸出来的油条较硬，同时，适量添加油条膨松剂和起酥油，炸出来的油条蓬松金黄，口感酥脆。 2、保存方法 炸好的油条如果受潮，容易变软，最好将其放在阴凉干燥的环境中保存，避免周围环境中湿度过高，油条吸收外部的水分变软，这样可以延长油条的储存时间。