大家觉得在农村种植香菇怎么样呀?

香菇又称为花菇、冬菇，是我国的一种特种食用菌产物。是一种低脂肪的具有保健价值的食品。现在市场上的香菇销量非常的可观，由于香菇的口感独特、清香滑嫩，是很多人最爱的食用菌之一。那么大家知道香菇的市场价格吗？了解它的种植效益吗？今天我们就一起来看看吧。 1、市场价格 现在市场上新鲜的香菇平均价格是二十块钱一斤，部分地区的新鲜优质的香菇价格能卖到三十多块钱一斤，而少部分地区新鲜的香菇价格则只有十来块钱一斤。经过加工之后的干香菇，它的市场价格普遍都是在三十五到四十五块钱一斤，但也有优质的干香菇林云香菇，它就是八十多块钱一斤、古田香菇、福建香菇都是五十多块钱一斤。而干香菇也有便宜的，比如温岭的香菇就只要三十二块钱一斤、长沙的香菇则只要十一二块钱一斤。

香菇种植在农村具有可行性，该产业属短平快项目，投资少，见效快，效益高。建议： 一要先掌握裁培技术，不管是袋料或是椴木栽培。 二要依据资源优势，科学选择类型，个人建议从事袋料香菇，符合产业政策。 三要了解市场，看种植是鲜销或是干销，如附近有菜市场，以鲜菇销售为主。 四是要科学种植，到正规单位购菌种。

在农村种植香菇（菌类）还是很有前途的，但是要结合自己当地方乡情而定，总体来说现在农村农业副业都朝良性方向发展，例如路已基本上硬化了，这样会降低运输成本或方便运出等，在种植方面必须要掌握香菇种植技术及后期保存技术，销售必须提前规划，要科学合理管理。

在农村种植香菇是好事，我们这里家家户户都种，老百姓的经济收入还是可以的。但是你在种植前要考虑几个方面问题。 1，当地的气温，气候条件。 2，种香菇的，袋料香菇的木霄问题，地方保护林木不允许砍伐，我们这边都是在外地购买的。 3，种植技术，后期管理，过夏管理，后期出菇管理。 4，销售问题！等等，有的地方政府支持，还会补贴一定的费用，如果你们那里政府支持，林业资源丰富，气候条件也合适，大胆的种植，需要了我可以去给你们做个技术指导！

种植前景如何？ 1、我国是食用菌生产大国，占全世界的60%以上，尤其是香菇，每年的需求量都很高，加上近几年外贸也一直很好，所以从这块来看的话，未来几年种植前景是广泛的。 2、种植香菇是个技术活，一般需技术过硬的人才可种植出大量的香菇，而目前我国的种植技术还处于摸索状态，加上投资成本高，所以一般很少有人去种植，但如果你种植技术到位的话，未来几年种植前景是广泛的。 3、香菇产地多，但比较分散，所以若没有销路，通过中间商贩的话，可能赚不了钱，而现在一斤香菇大概八九元一斤，一亩地大约可挣十多万左右，所以如果自己有销路的话，那还是能赚钱的，未来几年的前景也就比较广。

山珍海味的山珍无非也就猴头 香菇之类，香菇有抗菌消炎 ，抗癌 增强机体免疫力作用，富含多重矿物质等等。 近些年香菇种植得到了科学推广，也带来了良好经济效益，给基层农村带来了相当客观的营收，尤其是近几年效益相当不错。 河南算是相互栽培基地，驻马店泌阳很早就是全国最大香菇交易市场，香菇栽培是需要技术指导的，相对肉厚个大的花菇市场经济价值最好，如果都培养的是黑板菇就麻烦了，经济收入受到严重冲击。南阳经科学研制出了香菇酱，美味十足，销量也不错，接之而来就是香菇需求量会更大。 香菇餐桌花样许多，香菇菜心 香菇炖小鸡 香菇饺子等等。如果你有场地及技术，现在正是香菇种植季节。

一、菌种的制作 该菌株适宜在完全培养基上生长，制作、接种、培养方法同常规。原种和生产培养基采用麦粒培养基，配方为：麦粒87%、发酵后的干培养料10%、石灰1.5%、石膏1.5%。小麦先用石灰水浸泡2天后用水冲洗干净，使小麦表面ph值在7.0左右，然后拌入石膏和切成长1厘米以下的发酵后的栽培料装瓶、灭菌。 二、栽培技术 1.栽培料配方。于麦秆（于稻草）60%、于鸡粪30%、米糠7%、石膏2%、石灰粉1%左右。 2.栽培料的发酵堆制。采用两次发酵堆制程序。第一阶段（一次发酵阶段）在遮雨逢下进行，发酵堆料大约经过14-16天后进入第二阶段（二次发酵）的堆制。二次发酵阶段一般经过几个阶段及步骤（1）经过一次发酵的堆料转入二次发酵通道后，关闭通道口和风机让其自然发酵升温，约16-20小时后温度升至50摄氏度左右。（2）适当通入热（蒸）气使升温过程持续进行，达到58摄氏度后开启调节设备，便堆料温度控制在58摄氏度-61摄氏度，持续6-7小时，以杀死各种有害微生物和害虫。（3）将堆料调控到47-49摄氏度持续5-7天。（4）打开风机，使堆温下降到室温，嗅不到氨气味时为止。

王先生，您好！谢邀请回答这样的问题，首先要指出的香菇是中国有名的食用菌，过去属于高档食品，人未种植之前，是非常贵的物品，就是现在也是很受大众欢迎的，可惜的是我们这里无人种植，所以对这项技术真的不懂。如果不是年龄大了，真想干这件事。从今听谋体说，做香菇主要原料是木屑，和棉籽壳，这种原料并不难找，所以只要撑握好这种技术。做香菇是有发展前途。

秋季香菇有哪些平种?

秋季营养食谱?

鸡蛋炒木耳，果仁菠菜，豌豆炒鸡蛋，莲藕排骨汤， 桂花蜜蒸山药，菠菜拌猪肝，蒜蓉粉丝蒸丝瓜。皮蛋瘦肉粥，香菇蒸鸡，冬瓜炖小酥肉

秋季新菜品推荐?

以下是几道秋季新菜品的推荐： 1. 红烧狮子头：将鲜猪肉和芡实混合形成大块状，再用红烧酱汁煮熟，口感鲜美，营养丰富，是秋季经典的肉菜之一。 2. 薄荷葡萄沙拉：将新鲜薄荷叶与葡萄、绿色蔬菜搭配，添加柠檬汁和橄榄油拌匀，清爽的味道适合秋天食用。 3. 黄秧攒锅：将五花肉、蜜枣、南瓜和山药等秋季原料放入锅中慢炖，搭配适量的调料，既保持了食材的原汁原味，又有浓郁的秋天风味。 4. 核桃莲子汤：将核桃仁和莲子放入锅中煮成糊状，再加入适量的牛奶、蜂蜜和红枣，提供丰富的蛋白质和维生素，适合秋天养生食用。 5. 菊花豆腐羹：用新鲜菊花和嫩豆腐制作的羹汤，既清爽又芳香，菊花具有提神醒脑的功效，适合秋天进补。 希望以上菜品能为您的秋季餐桌提供一些新的选择。

红烧肉 秋天是丰收的季节，各种蔬菜、水果应有尽有。此时正是吃红烧肉的好时机。选用五花肉，将其切成块状，先用开水焯水去腥。然后，将锅加热，放入适量的食用油，放入冰糖翻炒至溶化，再放入五花肉块翻炒至上色。接着，加入生抽、老抽、料酒、姜片、八角、桂皮等调料，倒入足够的热水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。最后，加入切好的胡萝卜、土豆等蔬菜，继续炖煮至肉质鲍鱼般软糯，即可出锅。

培根蛋黄卷 用料：培根4片 蛋黄8个 明胶片2片 海苔片1片 做法：培根泡水，把明胶片泡一下，把咸味泡了。用保鲜膜铺上，放上泡好的明胶片，再依次排好放上海苔片、咸蛋黄，卷起来上蒸箱蒸20分钟，拿出来放冰箱一个晚上，取出切片装盘即可。

秋葵捞汁北极贝 用料：东古一品鲜 150克 藤椒油 30克 辣鲜露 100克 蚝油 50克 红烧汁 30克 纯净水 200克 自制红油 30克 白糖 200克 小米辣 10克 蒜片 10克 做法： 锅中烧热水水沸放入清洗干净的秋葵焯水一分钟即可，捞出过凉水，切好备用把处理好的北极贝摆在盘中捞汁材料混合在一起，搅拌均匀至白糖完全融化把捞汁浇上去即可

第一道：【红焖肘子】 所需食材：猪前肘、生姜、大葱、花椒、香叶、八角、草果 、炒锅倒油放四勺白糖，熬成棕红色冒泡，倒入半碗水成糖色盛出备用。 2、猪肘下入冷水锅，加料酒、姜片中火煮开后，再焯煮三分钟后捞出。 3、猪肘放高压锅里，倒入糖色，加清水没过肘子，放葱段、八角、花椒、香叶、姜片、花椒、香果，倒入料酒、老抽各一勺，生抽四勺，再加适量的盐，高压焖25分钟。

1、糖炒板栗：秋天悄然而至，那么在秋天一定要吃的就是板栗了，在夏天是根本没有板栗的，因为还没有生长出来，所以在秋天板栗就长成了果实，很多商家都拿到街上叫卖，很多板栗小摊炒出来的板栗特别的香，走在街上都忍不住流口水。 2、糯糍粑：对于南方人来说，糍粑一定是大家经常可以听到的一种食物，糍粑要在秋天吃才最好，因为糍粑是用糯米做成的，它软糯的口感，吃在嘴里面会让嘴巴里面停留很久的软糯感，而加上豆沙和红糖在一起，那味道简直是绝了。 3、大闸蟹：作为季节性美味，金灿灿的蟹黄让人垂涎欲滴。清蒸大闸蟹，是品尝美味的简单途径，起锅、烧水、螃蟹入锅、备好调味料、美味上桌。马上龙虾下档后，螃蟹无缝连接上市，蟹肥膏满，是超过瘾的享受。 4、桂花米酒汤圆：米酒具有千年历史的地方名吃，制法独特，价格低廉。米酒白如玉液，清香袭人，甜润爽口，浓而不沽，稀而不流，食后生津暖胃，回味深长。 5、钵钵鸡：为什么说在秋天吃这道美食更合适呢，主要是因为钵钵鸡的口感非常辛辣和酸爽，因为秋天吃钵钵鸡，不会让人感觉到很热辣，而夏天吃勃勃鸡就会很热，在夏天本就很热，然后吃钵钵鸡会让自己吃得整个身体热量更加燃烧，所以在秋天更合

秋季是一个丰收的季节，许多食材口感鲜美，营养丰富。以下是一些建议您尝试的秋季新菜品： 1. 红枣山药炖鸡汤：将红枣、山药、枸杞等食材与鸡肉炖煮，味道鲜美，营养丰富，具有滋阴润燥、养胃健脾的功效。 2. 莲藕炖排骨：莲藕和排骨搭配炖煮，口感鲜美，营养丰富。莲藕具有清热、生津、补血的作用，特别适合秋季食用。

秋天食用的蔬菜： 1、豆角。豆角是秋季盛产的蔬菜之一，含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等营养成分，可以炖、炒、凉拌等食用。 2、红薯叶。红薯叶是红薯的嫩叶，营养丰富，富含维生素、矿物质和膳食纤维等，有助于提高免疫力、促进消化等。 3、莲藕。莲藕是秋季常见的蔬菜之一，含有丰富的淀粉、蛋白质、多种维生素和矿物质等营养成分，可以炖汤、炒菜等食用。 4、茄子。

秋季是一年中非常适合食用蔬菜的季节，因为许多蔬菜在这个季节都非常丰富和美味。以下是几个秋季最好的蔬菜和相应的菜谱： 1. 南瓜：南瓜是秋季最受欢迎的蔬菜之一，它富含维生素A和C，并含有丰富的纤维素。南瓜可以烤、蒸、煮、炒等多种方式烹制，例如南瓜汤、南瓜饼、南瓜粥等。 2. 红薯：红薯是秋季另一个非常适合食用的蔬菜，它含有大量的维生素A、C、B6和钾，并且富含纤维素。红薯可以烤、蒸、煮、炒等多种方式烹制，例如红薯泥、红薯饼、红薯汤等。 3. 南瓜和红薯烤片：将南瓜和红薯切成薄片，撒上一些盐和橄榄油，放入烤箱中烤15-20分钟，直到变软和金黄色。这是一种简单而美味的秋季菜肴。

香菇几月份种最好?

香菇选择在每年的春季和秋季进行种植是比较合适的，具体适宜种植的时间为二月到三月和九月前后，这两个时间段的气候适宜，种植之后的成活率高。 香菇在我国的主要产地有江苏、台湾、福建、浙江、广东、贵州、云南、湖北、湖南、上海、江西、广西、四川等地。

香菇选择在每年的春季和秋季进行种植是比较合适的，具体适宜种植的时间为二月到三月和九月前后，这两个时间段的气候适宜，种植之后的成活率高。 南方香菇栽种时间：南方香菇选择在每年秋季的九月份进行种植是比较好的，此时的气温和湿度等都是比较适宜的，种植之后成活率高。 北方香菇栽种时间：香菇在北方适合在每年的九月中下旬到十月中上旬进行种植，这个时间段的气候适宜，种植之后成活率高。 1、种植香菇前需要先准备好原料，并制作好栽培基质后进行发酵接种，再转入大棚中发菌，还需要准备好菌袋和适的香菇菌种。 2、将菌袋进行接种发菌，发菌后进行脱水转色，并放入菇棚进行种植，并控制好温度和湿度，同时每天喷水，保持良好通风情况，促进香菇长成。

、春栽。春季（10-11月份）生产菌筒，3－6月份生产香菇。　　2、秋栽。秋季（8月下旬至9月下旬）生产菌筒，冬季生产香菇。　　三、秋季栽培香菇菌筒生产应注意几个问题。　　1、接种（培养）室 （1）房间条件。接种（培养）大多都在同一间房子内进行。所以培养室要能密封，能保温，能通风降温，不潮湿。（2）严格房间处理，清扫干净，充分干燥，彻底薰蒸杀菌，进灭菌料筒前3天，用硫磺30克/立方米或甲醛15毫升/立方米薰蒸。