韭菜炒河虾最正宗的做法?

配方：韭菜200克、虾仁50克、姜5克、葱10克、盐5克、素油30克 做法： 1．把韭菜洗净，切3厘米长的段；虾仁洗净，姜切丝，葱切段。 2．把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，立即下入虾仁、韭菜、盐，炒断生即成。

原料： 河虾、韭菜、姜、料酒、食盐。 做法步骤： 第1步、食材；韭菜、河虾。 第2步、河虾的尖头很刺，要把它剪掉。 第3步、韭菜洗净切段、姜切丝。 第4步、热锅，比平时炒菜多放一些油，放入姜丝爆香。 第5步、爆香姜丝后，放入处理好的河虾翻炒。 第6步、加入料酒去腥。 第7步、继续炒，炒至的过程中会有少许水，要炒到见油不见水。 第8步、加入切好的韭菜段快速翻炒。 第9步、炒至韭菜变色，加入适量食盐。 第10步、再次兜炒均匀即可出锅。

材料 新鲜河虾250克、韭菜50克、鲜红椒三只 调料 油、盐适量、生抽少许 做法 1、先将河虾剪去尖嘴，用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水，韭菜切小段，红椒切斜圈；

韭菜炒河虾米做法?

用料 河虾200g，韭菜150g，干淀粉一汤匙，红椒丝5g姜丝5g，料酒5g，生抽一汤匙，盐3g.黑胡椒粉少许。 步骤 1 河虾洗净，韭菜择洗干净 步骤 2 虾用干毛巾包裹轻轻压干水分，洒上干淀粉 步骤 3 抓匀，使每个小虾上都沾上点干淀粉 步骤 4 热锅冷油，将沾上薄薄一层干淀粉的虾入锅爆香，先别着急翻动让其定型 步骤 5 见一面煎定型后翻面继续煎至表面香脆，盛起盘由备用。 步骤 6 韭菜切寸段，红椒和姜都切丝。 步骤 7 热锅冷油爆香姜丝和红辣椒丝后倒入虾炒匀，放入韭菜段一起炒匀（最多半分钟） 步骤 8 沿着锅边淋入少许料酒提解去腥。 步骤 9 淋入少许生抽. 步骤 10 洒点点黑胡椒粉拌匀即可盛出装盘。

原料：韭菜3两、虾皮20g、食用油2勺、食盐1勺。 做法步骤： 第1步、准备韭菜，虾皮。 第2步、韭菜切段。 第3步、虾皮浸泡去其杂质和盐分。

主料3人份 虾米30克 韭菜200克 辅料 芥花油适量 姜丝少许食盐1勺 鸡精少许红辣椒2个 步骤1

对虾炒韭菜的做法?

主料2人份 韭菜1把 对虾10只 辅料 油适量 盐适量 料酒适量 蒜适量 步骤1 韭菜去掉杂质，在淡盐水中浸泡10分钟，反复冲洗干净，控净水分 步骤2 大虾用清水洗净，用牙签挑去虾线，加入少许料酒腌制一下 步骤3 韭菜切段备用 步骤4 锅中加入适量的油，爆香蒜片，下入大虾翻炒 步骤5 炒至大虾变色，加入韭菜迅速翻炒几下，变色即可 加入盐调味 步骤7 出锅装盘

用料：对虾700克，韭菜250克，盐，生抽，料酒，鸡精各适量 步骤： 1、对虾去头尾洗净备用。 2、韭菜洗净切好。 3、热锅下油放虾煸炒至河虾变色加入料酒炒下。

韭菜炒河虾的家常做法?

河虾、韭菜、姜、料酒、食盐。 做法步骤： 第1步、食材；韭菜、河虾。 第2步、河虾的尖头很刺，要把它剪掉。 第3步、韭菜洗净切段、姜切丝。 第4步、热锅，比平时炒菜多放一些油，放入姜丝爆香。 第5步、爆香姜丝后，放入处理好的河虾翻炒。 第6步、加入料酒去腥。 第7步、继续炒，炒至的过程中会有少许水，要炒到见油不见水。 第8步、加入切好的韭菜段快速翻炒。 第9步、炒至韭菜变色，加入适量食盐。 第10步、再次兜炒均匀即可出锅。 分

1、材料：韭菜250克．虾仁30克，鸡蛋1个，盐、酱油、淀粉、植物油、香油各适量。 2、虾仁温水漫20分钟，捞出．沥干i韭菜择洗干净。切短段备用。3、鸡蛋打破入碗．搅拌均匀加淀粉、香油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用。 4、炒锅倒油热，下虾仁翻炒。 5、蛋糊凝住虾仁后，放韭菜同炒，待韭菜炒熟．放盐、淋香油．搅拌均匀起锅即可

韭菜炒河虾的做法是什么?

韭菜炒河虾的做法如下 食材准备：河虾400克，韭菜80克，白砂糖1汤匙，姜1块，蒜3瓣，小葱1根，生抽2汤匙，蒸鱼豉油1汤匙，醋1汤匙，料酒1汤匙，清水2汤匙，盐4克，油适量 制作步骤： 1、河虾清理干净，里面的杂草屑或杂物挑出来，用厨房纸吸干水分。 2、调碗汁：生抽2汤匙，蒸鱼豉油1汤匙，醋1汤匙，白砂糖1汤匙，盐半汤匙，清水2汤匙，混合均匀。

所需材料： - 河虾 200克 - 韭菜 适量 - 大葱 适量 - 姜 适量 - 蒜 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 白胡椒粉 适量 - 植物油 适量 步骤： 1. 河虾洗净去除泥沙，以及沙线，用盐水浸泡10分钟，再用清水冲洗干净备用。 2. 韭菜洗净切段，大葱、姜、蒜切末备用。 3. 热锅凉油，放入姜蒜末和大葱爆香。 4. 加入河虾煸炒至变色，加入一勺料酒继续翻炒。 5. 加入适量的盐和白胡椒粉调味，加入韭菜段翻炒至韭菜熟透。 6. 最后加入适量的生抽调味，翻炒均匀即可。 温馨提示： 1. 河虾不要煮太久，否则容易变老变硬。 2. 韭菜也要适量，否则会掩盖河虾的味道。 3. 如果喜欢更加香辣口味，可以加入适量的干辣椒或者辣椒酱。

食材清单：河虾 一大碗 、 韭菜 一小碗 、 姜蒜 1勺 、 青红辣椒段 2勺 、 紫苏酱 1袋 、 生抽 2勺 、 料酒 1勺 1.韭菜洗干净备用 2.起锅，下大油，把河虾水分炸干，捞出备用 3.起锅，用底油炒姜蒜，放青红辣椒段，关键来了，下紫苏酱 4.倒入河虾，一起炒炒炒，再在锅边倒一圈料酒和1勺生抽炒 5.下韭菜配菜，炒30秒即可

原料： 河虾、韭菜、姜、料酒、食盐。 做法步骤： 第1步、食材；韭菜、河虾。 第2步、河虾的尖头很刺，要把它剪掉。

韭菜炒河虾是什么菜系?

如何做河虾炒韭菜?

用料：韭菜350克、河虾150克 步骤：1.河虾洗干净备用。 2.干煸炒河虾。 3.河虾煸干后盛。 4.韭菜洗干净。 5.韭菜切好。 6.姜切碎。 7.热锅下姜炒香。 8.下韭菜快速翻炒。 9.下煸好的河虾一起翻炒。 10.炒锅时加盐和鸡精调味。

韭菜炒河虾的做法?

1、食材：鲜虾1斤，韭菜半斤，油1汤匙，料酒1汤匙，盐1/2茶匙，干淀粉1汤匙，姜末1茶匙。 2、韭菜洗净，切成长约3厘米的段；鲜虾去头剥壳，剔除虾线，洗净后沥水，加入料酒、干淀粉抓匀，腌制10分钟。 3、炒锅热油，下入姜末爆香，放入鲜虾划散。4、再下入韭菜翻炒片刻，调入盐炒匀即可。

步骤1/6 韭菜洗干净备用 步骤2/6 起锅，下大油，把河虾水分炸干，捞出备用 步骤3/6 起锅，用底油炒姜蒜，放青红辣椒段，下紫苏酱

材料 新鲜河虾半斤，韭菜1小把，鲜红椒3只 做法 1.先将河虾剪去尖嘴，用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水，韭菜切小段，红椒切斜圈； 2.坐锅烧热，下河虾小火煸至变红色即可盛出备用；

韭菜，河虾洗净控一下水，韭菜切段备用。 热锅热油将河虾倒入，炒制变色香味出来，倒入韭菜，放入适量的食盐，大火迅速翻炒。炒匀出锅装盘，香喷喷的原汁原味的韭菜河虾来啦～

食材准备：河虾400克，韭菜80克，白砂糖1汤匙，姜1块，蒜3瓣，小葱1根，生抽2汤匙，蒸鱼豉油1汤匙，醋1汤匙，料酒1汤匙，清水2汤匙，盐4克，油适量 制作步骤： 1、河虾清理干净，里面的杂草屑或杂物挑出来，用厨房纸吸干水分。 2、调碗汁：生抽2汤匙，蒸鱼豉油1汤匙，醋1汤匙，白砂糖1汤匙，盐半汤匙，清水2汤匙，混合均匀。 3、姜蒜切米，小葱韭菜切段，炒锅入油，宽油多些，油热入河虾中火炸4分钟捞出。开大火，油温升高复炸至焦香酥脆，捞出沥去油。 4、炒锅留底油，入姜蒜末爆香，下葱段和河虾翻炒，倒入碗汁，中火焖制使滋味入内。 5、开大火收汁，入韭菜翻炒几下关火即成。

用料: 小虾500g、酱油1勺、鸟醋各少许、芹菜100g、葱1段、蒜末2瓣、姜末1片、绍兴酒20ml、豆瓣酱1大匙、糖1茶匙 做法: 1/7鲜虾洗净，沥干水分备用。用大虾做的话，要剪去鬚、脚和去掉虾肠。

如何做韭菜炒小河虾?

准备韭菜260g、鸡蛋5个、虾1200g、饺子皮700g、食盐适量、酱油适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、调和油适量、五香粉适量、芝麻油适量、鸡蛋炒好压碎凉凉备用。

原料：河虾、韭菜、料酒、生抽、鸡汁调味料、姜、独蒜、食用油、蚝油。 做法步骤： 第1步、河虾用清水冲洗干净，沥干水分。 第2步、韭菜清洗干净，用刀把韭菜切段，姜和蒜头切片。 第3步、开火，往锅中倒入适量的食用油，接着入蒜片和姜片爆香。 第4步、接着倒入河虾，用锅铲翻炒片刻。 第5步、待翻炒至河虾颜色变红，加入2大匙料酒。 第6步、接着倒入韭菜翻炒。 第7步、倒入一匙半大匙生抽和1小匙蚝油翻炒。 第8步、最后倒入1小匙的太太乐鲜鸡汁调味料，翻炒均匀即可。

做法步骤： 1· 小河虾反复冲洗控干水 2· 韭菜摘净洗好切寸段，姜切丝，辣椒切斜段，不喜欢辣的可以选择不辣的红椒。 3· 烧热多一点的油放入控干水的河虾。 4· 煸炒至虾皮微脆盛出，这样的虾炒好口感好。