西红柿牛腩,西红柿炖牛腩怎样做?
西红柿炖牛腩怎样做?
食材原料 牛腩、番茄3只、洋葱1只、红椒2只、糖、盐、生抽、老抽、葱、姜、料酒、花椒、香叶、八角、桂皮、干辣椒、番茄酱少许。 制作步骤 步骤1 牛腩切丁过水备用。 步骤2
用料:牛腩相克宜搭300g、香菜5g、番茄150g、葱20g、姜20g、老抽0.5汤匙、生抽1汤匙、糖3茶匙、花椒2茶匙、八角2颗、料酒1汤匙、蚝油1.5汤匙、草果2颗山楂干5g 做法:葱切段,姜切片,花椒提前泡水,山楂干提前泡软,西红柿切块,牛肉切块。 1/9 葱切段,姜切片,花椒提前泡水,山楂干提前泡软,西红柿切块,牛肉切块。起锅坐水,牛肉冷水下锅,煮制水开后捞出,备用。 2/9 起锅坐水,牛肉冷水下锅,煮制水开后捞出,备用。再次起锅烧热,放入少许油,油烧热,放入八角、草果轻微煸香。 3/9 再次起锅烧热,放入少许油,油烧热,放入八角、草果轻微煸香。放入焯过水的牛肉,干炒。 4/9 放入焯过水的牛肉,干炒。依次放入料酒、葱段、姜片、生抽、酱油、耗油,迅速翻炒上色入味。 5/9 依次放入料酒、葱段、姜片、生抽、酱油、耗油,迅速翻炒上色入味。倒入热水、花椒水(不要花椒)、山楂干,盖上锅盖,小火焖制一个小时左右。 6/9 倒入热水、花椒水(不要花椒)、山楂干,盖上锅盖,小火焖制一个小时左右。再倒入西红柿。 7/9 再倒入西红柿。倒入白糖、老抽,再次盖上锅盖,中火炖制30分钟左右。 8/9 倒入白糖、老抽,再次盖上锅盖,中火炖制30分钟左右。出锅装盘,香菜装饰即可。 9/9 出锅装盘,香菜装饰即可。
用料:牛腩家常做汤、 1000克西红柿、 5个胡萝卜 、3根姜 、适量冰糖一小块、大葱三段、八角1个、香叶两片、国栋大蒜5瓣腩农 步骤 1.新鲜胡萝卜、牛腩、土豆凉水洗净,多泡几次 2.放入冷水锅中,加入葱姜料酒胡萝卜,煮开焯水高压锅土豆。
主料:熟牛腩350克,西红柿2个,土豆2个,胡萝卜1根 辅料:生姜1块,大蒜2瓣,大葱1段,花生油15克,食盐5克,八角1个,桂皮1段,香叶2片,料酒10克,酱油10克,番茄酱10克 做法: 1.准备好原材料。
做法如下: 1、把牛腩切小块洗干净后,放在水里浸泡两小时以上,将血水泡出,焯水,捞出备用。 2、锅内放油,把切好的西红柿放人锅内翻炒,大约3-5分钟后,放入葱姜继续翻炒,直到翻炒出汤汁为止。 3、将牛腩放进去一起翻炒,让牛腩充分吸收西红柿的汤汁,加入开水,盖上锅盖大火烧开转小火,慢炖。 4、出锅前半小时加入土豆和胡萝卜,出锅前加入适量盐和味精调味即可。
材料 "牛肉 600g","洋葱 1颗","番茄 3颗","青葱 1根","姜片 4片","番茄酱 3大匙","酱油 3大匙","糖 2小匙","水 300cc" 做法 1:牛肉用热水烫过洗净切块,青葱切段,姜切片,洋葱及番茄切块。
植物油25克,食盐8克,香芹2根,花生仁100克,泡椒20个,泡姜1块,自制剁椒1勺,干辣椒8个,花椒1小把,料酒5克,红油20克,香菜1棵,大葱1段,蒜6瓣。
西红柿牛腩的做法最正宗的做法?
主料:牛肉(肥瘦)500克,西红柿500克,土豆(黄皮)500克,洋葱(白皮)100克 调料:盐5克,姜5克,植物油25克 制作工艺 1. 牛肉洗净后切成3厘米的块,随冷水入锅烧经沸,去除浮沫,捞出再用清水洗净血污待用;
原料:牛肉200克,西红柿150克,洋白菜150克,料酒10克,盐10克,料酒5克。 做法: 1、将牛肉洗净,切成块;西红柿洗净,切成块;洋白菜洗净,切成块。 2、牛肉下锅,加水盖过肉,炖开,撇去浮沫,加酒,炖至八九成烂时,将西红柿、洋白菜放入一起炖,最后加盐调味,再炖一下即成。
所需要的食材:牛腩1000g、西红柿4个、姜适量、葱适量、香菜、番茄酱、料酒、盐、糖以上适量。 制作方法步骤: 1、首先把西红柿顶部划个十字花刀,再把西红柿朝下放入开水中烫一下,把外皮扒掉。 2、接着把西红柿的一部分切成大块,一部分切成碎丁,把牛腩切成块,把葱切成末、姜切成片。 3、再把锅中加些凉水,把牛腩、姜片、料酒放在锅里烧开,然后撇去上面的浮沫,把牛腩捞出来。 4、炒锅中加入适量的植物油,油烧热后,先放入葱花炒香,再加入西红柿碎丁煸炒,2分钟左右加入适量的番茄酱继续翻炒均匀。 5、这时再把牛腩放入锅内接着炒一下,再放入少量的白糖翻炒,然后加入适量的盐和热水。 6、等大火煮开后,再把锅内的牛腩和汤一起倒入高压锅内,高压锅选择牛肉按键,用高压锅压一下。 7、高压锅时间到排气后,再倒入炒锅里,再把大块西红柿加入,接着煮开就可以出锅了。 8、出锅后盛在海碗里,再放上香菜叶,就可以食用了。
食材:牛腩500g、番茄2个、洋葱半个、八角3个、香叶3片、冰糖3颗;番茄酱2勺、1勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、盐一小勺、黑胡椒粉一小勺、蒜2瓣、葱2根、姜3片、料酒2勺。 做法: 1、牛腩洗净泡水一小时,然后将泡好的牛腩冷水放入锅中,加2片姜、一勺料酒进行焯水,把浮沫撇掉后,牛腩捞出来备用。 2、热锅冷油放入姜、蒜、八角、香叶翻炒出香味,然后放入牛腩翻炒,再加入洋葱、生抽、老抽、耗油翻炒1分钟左右。 3、加入超过牛肉的开水和打好结的葱,盖上锅盖等待沸腾。
番茄炖牛腩正宗做法?
主料:牛腩2斤,西红柿4个。 配料:姜1块,蒜1个,山东大葱1棵,蚝油10克,料酒1两,盐6克,生抽1勺,甜面酱1勺,花椒5克,鸡精5克,香菜2棵。 操作步骤: 1,牛腩同冷水一切下锅,加入料酒,姜片,花椒,大葱煮5分钟,捞起温水清洗,然后切成条块状。
食材:牛腩500克、西红柿200克 辅料:胡萝卜适量、洋葱适量 配料:姜适量、蒜适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、草果适量、香叶适量、豆蔻适量、小茴香适量、桂皮适量、胡椒粉适量、花椒适量、白醋适量 做法: 牛腩肉切成小块,用清水泡出血末。准备好大蒜 桂皮 草果 豆蔻 小茴香 花椒 姜片。把洋葱和胡萝卜切成块。1个西红柿去皮切成块。另1个西红柿用搅拌机打成西红柿酱备用。把牛腩焯水。锅中放入少量的油下入大蒜 姜片 桂皮 草果 香叶 花椒 小茴香 豆蔻煸炒香。下入胡萝卜和洋葱煸炒。再放入焯水的牛腩煸炒出香味。放入西红柿继续煸炒。煸炒至西红柿成沙粒状。加入清水没过肉,大火烧开,加入 胡椒粉 糖 盐和白醋,转小火焖至1小时。倒入炒锅加入鸡精大火煮至5分钟。关火加入西红柿酱搅拌均匀。 这样一道美味的炖牛腩西红柿就做好了
番茄炖牛腩的正宗做法: 主料: 牛腩500g、番茄1个、番茄火锅底料1包 辅料: 姜1块、洋葱1/2个丶植物油1大勺、干辣椒3个、八角1个、三奈1个、草果1个、香叶1片、花椒粒1匙 调料:
西红柿牛腩最正宗做法?
所需要的食材:牛腩1000g、西红柿4个、姜适量、葱适量、香菜、番茄酱、料酒、盐、糖以上适量。 制作方法步骤: 1、首先把西红柿顶部划个十字花刀,再把西红柿朝下放入开水中烫一下,把外皮扒掉。 2、接着把西红柿的一部分切成大块,一部分切成碎丁,把牛腩切成块,把葱切成末、姜切成片。 3、再把锅中加些凉水,把牛腩、姜片、料酒放在锅里烧开,然后撇去上面的浮沫,把牛腩捞出来。 4、炒锅中加入适量的植物油,油烧热后,先放入葱花炒香,再加入西红柿碎丁煸炒,2分钟左右加入适量的番茄酱继续翻炒均匀。 5、这时再把牛腩放入锅内接着炒一下,再放入少量的白糖翻炒,然后加入适量的盐和热水。 6、等大火煮开后,再把锅内的牛腩和汤一起倒入高压锅内,高压锅选择牛肉按键,用高压锅压一下。 7、高压锅时间到排气后,再倒入炒锅里,再把大块西红柿加入,接着煮开就可以出锅了。 8、出锅后盛在海碗里,再放上香菜叶,就可以食用了。
食材: 牛腩500g、番茄2个、洋葱半个、八角3个、香叶3片、冰糖3颗; 番茄酱2勺、1勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、盐一小勺、黑胡椒粉一小勺、蒜2瓣、葱2根、姜3片、料酒2勺。 做法: 1、牛腩洗净泡水一小时,然后将泡好的牛腩冷水放入锅中,加2片姜、一勺料酒进行焯水,把浮沫撇掉后,牛腩捞出来备用 2、热锅冷油放入姜、蒜、八角、香叶翻炒出香味,然后放入牛腩翻炒,再加入洋葱、生抽、老抽、耗油翻炒1分钟左右,
番茄牛肉家常做法?
食材:牛肋条肉500克,西红柿4个 配料:葱1段,姜1块,八角1粒,白酒15毫升,盐适量 做法: 1、准备好食材。 2、牛肋条肉自然解冻,放入冷水中浸泡20分钟,中途换水。 3、锅中加入冷水烧开,放入洗干净的西红柿焯烫2分钟,捞出后去掉外皮切块。 4、将牛肋条肉切2cm左右的大块,放入滚水中煮开,撇去血沫。
材料:牛肉250克,西红柿400克,香葱2棵,生姜1小块,大蒜2瓣,淀粉适量。 调料:500克食用油,酱油1小匙,番茄酱1小匙,精盐1小匙,小匙0.5白糖,小匙0.5味精。 制作方法 1.牛肉洗净切片后加酱油、油、水、淀粉拌匀,腌制半小时;西红柿洗净去皮后切成块状;葱洗净切末;姜、蒜洗净切末。
步骤 1 牛肉冲洗干净(有时间可以在凉水中浸泡几个小时,把血水泡出来); 步骤 2 锅中放凉水,放入料酒葱姜,牛肉放进去开火煮至水沸再煮1-2分钟,把煮出的血沫捞走; 步骤 3 牛肉捞出凉水冲洗干净备用; 步骤 4 番茄洗净去皮; 步骤 5 切小块,切的越小越好炒出汤汁; 步骤 6 炒糖色,锅内倒点油放一些冰糖,开小火炒至冰糖融化; 步骤 7 倒入牛肉翻炒; 步骤 8 炒至牛肉全部上色,盛出; 步骤 9 不洗锅不加油直接倒入番茄开中大火翻炒; 步骤 10 炒到番茄汁大部分都出来; 步骤 11 倒入炒好糖色的牛肉翻炒; 步骤 12 加生抽2勺,蚝油1勺,老抽半勺,再翻炒; 步骤 13 然后倒入热水,开大火,盖锅盖煮开; 步骤 14 煮开后转小火慢炖30-40分钟,期间尝尝味道,适量增加调料,尝尝牛肉软硬,差不多了就大火收汁即可。 步骤 15 盛出撒点欧芹碎点缀
1. 食材清洗干净备用。 2. 牛肉切薄片后,加入少量的姜丝、盐、油、生粉。 3. 搅拌均匀后腌制一下,这样会让牛肉嫩滑。 4. 番茄切成小片备用。 5. 鸡蛋打散加少许盐。 6. 锅烧热加入少量的油,加入鸡蛋炒一下铲起备用。 7. 将番茄倒入翻炒。
牛腩西红柿做法最正宗的做法?
食材:牛腩500g、番茄2个、洋葱半个、八角3个、香叶3片、冰糖3颗;番茄酱2勺、1勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、盐一小勺、黑胡椒粉一小勺、蒜2瓣、葱2根、姜3片、料酒2勺。 做法: 1、牛腩洗净泡水一小时,然后将泡好的牛腩冷水放入锅中,加2片姜、一勺料酒进行焯水,把浮沫撇掉后,牛腩捞出来备用。 2、热锅冷油放入姜、蒜、八角、香叶翻炒出香味,然后放入牛腩翻炒,再加入洋葱、生抽、老抽、耗油翻炒1分钟左右。 3、加入超过牛肉的开水和打好结的葱,盖上锅盖等待沸腾。 4、将沸腾的牛腩连汤一起倒入电饭锅中,开启煮饭键, 4、煮牛肉的时候可以来炒番茄啦,将番茄放入沸水锅中略煮,等待皮破裂,然后把皮扒下,切成小块放入锅中进行翻炒。 5、番茄炒出红油后加入2勺番茄酱,然后将炒好的番茄倒入电饭煲中,顺便把八角、葱、香叶捞出来,加3块冰糖进去,如果觉得水少可以再加些开水,焖煮45分钟既可。
新疆牛腩洗净,切成小块,然后开锅放冷水,将牛腩放入冷水中,加入料酒姜片,用小火煮煮出血沫,再将血抹除关火,将牛腩捞出放入盆中,原汤留在一旁待用。 准备西红柿去皮,切成小块,开锅锅热倒入油,放入桂皮,茴香,姜,炒出香味,再倒入西红柿炒将西红柿炒成沙,再倒入翻牛奶和西红柿一起炒,之后倒入料酒,冰糖酱油再放入牛腩的原汤盖上锅盖,用小火慢煮两个小时,如果等不及的话,可以放入高压锅中,用高压锅小火煮半个小时就可以了,开锅后再放入盐调味一下即可出锅。
番茄牛肉的正宗做法?
材料: 牛肉片250克、番茄2个、大葱1根、姜片适量、蒜末适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、白糖适量、淀粉适量、色拉油适量 做法: 1.牛肉片用盐、生抽、白糖、淀粉腌制10分钟。
主料: 番茄3个,牛肉500克 辅料: 葱1段,姜6片,胡萝卜1根,洋葱1/3个,香菜1根,油8克,白糖1勺,花椒粒12粒,料酒10ml,老抽10ml,耗油6ml,盐8克,炖肉料包1包,豆瓣酱20克 — 烹饪步骤 — 1· 准备好牛肉。 2· 将牛肉切块待用。 3· 准备好葱姜、洋葱,切好待用。 4· 准备好西红柿,削去外皮,切丁儿。再准备些胡萝卜切块儿待用。 5· 锅中烧开水,加入牛肉煮去血水。捞出洗净待用。 6· 锅中倒入油,加入白糖、花椒粒爆香。 7· 白糖融化,放入牛肉。 8· 加入料酒、蚝油、老抽。 9· 加入葱姜、洋葱爆香。 10· 放入西红柿、胡萝卜翻炒均匀。 11· 加入20克豆瓣酱。 12· 再加入炖肉料包、盐。 13· 翻炒均匀,加入少许水,烧开锅。 14· 将牛肉放入高压锅中,压40分钟。 15· 一锅番茄牛肉就炖好了。 16· 撒上香菜末,入味即可出锅了。
— 食材清单 — 主料:牛肉一块 辅料:西红柿1个,盐适量,葱适量,料酒适量 — 烹饪步骤 — 1· 牛肉切片 2· 西红柿切片 3· 先放入葱花炒香放入牛肉煸炒片刻放入料酒
注:本文部分文字与图片资源来自于网络,转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即后台留言通知我们,情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意