叶飞羊肉火锅做法?

叶飞羊肉火锅的做法非常简单。首先，准备好所需的食材，包括新鲜的羊肉片、蔬菜和豆制品等。 然后，将火锅底料煮沸，可以选择麻辣或清汤底料，根据个人口味调整。 接下来，将羊肉片放入锅中煮熟，可以根据个人喜好选择煮熟程度。同时，将蔬菜和豆制品放入锅中煮熟，增加口感和营养。 最后，将煮熟的食材沾上自制的调料，如花椒油、蒜泥和酱油等，即可品尝到香辣鲜美的叶飞羊肉火锅。

去骨羊肉火锅做法?

主料 羊肉600g，西红柿4个 辅料 葱适量，姜适量，油适量，鸡丸适量，蟹腿适量，生菜适量，香菜适量，金针菇适量，油菜适量，红薯1个，手擀面适量，火锅蘸料2包 1. 先做火锅底料，西红柿洗净切块，葱姜去皮洗净切块。 2. 炒锅加入适量的油，爆香葱姜蒜片，下入西红柿翻炒。 3. 炒至西红柿汤汁浓郁。 4. 加入适量的水煮开。 5. 非常棒的火锅底料就做好了，好吃不腻，倒入火锅中，开大火，接下来就可以下入耐煮的配料，比如鸡肉丸、宽粉条等，煮开便可以开餐啦。然后根据自己的喜好下入羊肉、蔬菜，其实涮火锅没有先后顺序，自家吃喜欢吃啥就入锅涮啥，边煮边吃，最后再来点手擀面，真是好吃到撑。 6. 家人最爱吃羊肉火锅，买了2斤羊肉没吃完，吃掉600g。除了羊肉根据个人的喜好也可以涮猪肉、牛肉、鸡腿等。 7. 鸡肉丸，小朋友爱吃丸子，每次涮火锅必点的配料。 8. 配菜生菜洗净，爽口菜，每次吃火锅必备的蔬菜。 9. 配菜金针菇，去掉根部洗净，油菜择洗干净，青菜类随自己的喜欢的口味搭配，没有特别要求。 10. 香菜择洗干净，红薯去皮洗净切片。根据自己的喜好，也可用土豆、白萝卜等可切成片状来替代。 11. 锅内底料再次烧开，放入生菜、油菜等绿色蔬菜，因为绿色蔬菜容易熟，尤其是生菜过水就可以吃，但是建议软了或汤料烧开后吃，这样更好吃更入味，最后可以下入手擀面。

1，将羊肉焯水洗净，高压锅上火加清水，放入羊肉、葱结、姜片、八角、桂皮、陈皮、一起煮至羊肉脱骨 2，取出去骨，待凉后切成厚片，原汤舀起待用 3，干薯粉用开水泡软沥干水分待用 4，辣椒粉，孜然粉，白芝麻放在小碗里，浇上热油，做成辣椒油 5，取锅上火放油烧热，投入蒜子煸出香味，下入羊肉片、精盐、酱油、料酒拌炒均匀 6，注入羊肉原汤、沸后除去浮沫，放入十三香、薯粉略煮调好味

羊肉火锅要怎么做?(不辣的)?

食材准备：羊肉片少许、生菜少许、丸子少许、苦菊少许、豆腐少许、蘑菇少许、蟹棒少许、鸡少许、大虾少许、虾滑少许。；辅料准备：麻汁少许、生抽少许、盐少许、醋少许、豆腐乳少许、香菜少许、大葱少许。；步骤——； 1、准备一只鸡，剁块放入盆中； 2、把鸡块焯水去掉血沫，葱姜切片； 3、砂锅里放入纯净水，加入鸡块葱姜和大枣一起烧开； 4、放到炉上，盖上盖子，启动火锅键，这个时候让鸡汤炖一会； 5、准备调制蘸料，麻汁，豆腐乳，生抽，醋，盐一起加一点水搅拌均匀； 6、放到蘸碟里，加入香菜，葱末即可，如果喜欢辣椒油的香味可以滴几滴，不喜欢可不放； 7、把各种蔬菜和食物洗净改刀，鸡汤也好了； 8、成品。

羊肉火锅去掉膻味的方法?

羊肉火锅做法王刚?

材料：羊肉200克 配料：萝卜300克、黑木耳100克、香菇50克、粉丝150克、青菜200克、油面筋50克、红枣7个、大蒜2个 操作步骤： 1、羊肉冷水下锅，煮5小时以上至羊肉软烂。

原料 羊肉 (500克) 大葱 (1000克) 卤水 (1000克) 八角 10克

1、食材：羊蝎子500g、羊腿骨300g、羊腿肉500g、葱1段、姜1块、火锅配菜适量、味碟适量。 2、羊骨头和花椒一起放入水中，水淹没羊骨煮沸，继续煮2分钟。捞出沥干洗净。 3、羊骨和水，葱姜一起，大火煮沸，撇净沫，转小火熬1小时，汤汁奶白浓郁。 4、羊腿肉在炖骨之前就洗净放入冰箱冷冻。切片。其他配菜准备好。

原料 more 羊排 ( 1000g ) 胡萝卜 ( 800g) 生姜 适量 小红尖辣椒 适量 豆瓣酱 适量

用料 羊后腿肉1.5斤，红色水果萝卜1个，大蒜4个，冬笋1个，千张1张，金针菇0.5斤，生姜适量，八角适量，桂皮适量，花椒适量，大葱适量，生抽适量，黄酒适量，二锅头适量 郫县豆瓣酱适量，盐适量，青椒适量老抽适量 做法步骤 步骤 1 羊肉洗净切块，锅里放水，盐，黄酒烧开，再将羊肉放入煮开，出血沫去味，捞出滴干。另起锅，锅内放入生姜，大葱，桂皮，花椒，八角，青椒爆香。 步骤 2 再放入郫县豆瓣酱炒香，炒出红油。 步骤 3 放入羊肉翻炒均匀上色，在羊肉周围加入二锅头、黄酒翻炒羊肉，让羊肉吸收酒的香味。 步骤 4 酒味都吸收完毕，再加入生抽，老抽翻炒，羊肉上色，再加入热水、红色水果萝卜（除膻味，所以要放早。没有可以放白萝卜，红色水果萝卜口感更好），水加满，大火烧开。 步骤 5 在烧的过程中，来处理大蒜，冬笋，千张，金针菇。待锅烧开再加入冬笋、千张（烧时间久入味更好吃）。继续煮大概一个小时左右。 步骤 6 锅里汤汁收的差不多，转入汤锅内加热，再加入金针菇，大蒜，盐，文火煮，汤汁收差不多就ok了。 步骤 7 成品羊肉火锅，有木有流口水

主料：羊肉1千克。 辅料：白菜500克，粉丝200克，水发木耳100克，冬笋50克，姜20克。 调料：羊肉汤2000克，料酒和葱各50克 做法： 1.将羊肉洗净，放入锅内，加入料酒、葱和姜，用大火烧开后再转用小火烧至熟，捞出切

制作羊肉火锅的食材有当归30克、羊肉1500克、精制油100克、姜5克、蒜5克、葱5克、味精20克、鸡精20克、料酒20克、胡椒粉5克、白汤3000克，具体操作步骤如下： 1、姜蒜切片，葱切段后将当归切成4毫米厚的片备用； 2、羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅氽水捞起备用； 3、炒锅置火上后下油加热，放姜和蒜片、葱炒香，放入羊肉、味精、鸡精、胡椒粉、料酒、当归加水烧沸后除尽浮沫，倒入高压锅煮10分钟后起锅即可。