肉松卷面包做法?

1 将除黄油外的所有制作面团的材料放在一起，揉至扩展阶段，之后加入黄油。 2 继续揉面，直到将面团揉至完全阶段即可。 3 将揉好的面团放在温暖的地方进行基础发酵。面团发酵至原来的两倍大即可。 4 取出面团，压扁排气之后滚圆，松弛15分钟。 5 松弛好的面团，放在事先裁好的油纸上面，擀成同烤盘大小形状相同的大片。 6 放在烤盘里，进行最后的发酵。发酵至原来的2倍大即可。 7 用叉子在表面扎满小孔。 8 表面刷蛋液，之后撒上香葱碎，香肠碎以及芝麻。 9 烤箱预热。180度烘烤12分钟。即可取出，连同油纸一起从烤盘里取出来，放在散热架上。 10 用保鲜膜把面包表面包起来。目的是为了让面包在散热回软的同时也具有很好的湿度。 11 面包晾至微温的时候，撕掉保鲜膜，将面包翻面，涂抹上沙拉酱。 12 卷起。 13 卷好的面包卷，根据自己喜欢的大小切成段。我的切了三段。分别在两头涂抹上沙拉酱。 14 在均匀的黏上肉松。依此方法把所有得都做好。 15 卷好的肉松卷。

食材 高粉160g、低粉60g、白糖30g、盐3g、酵母4g、鸡蛋一个、奶粉7g、黄油22g、千岛酱适量、白芝麻适量、葱花适量。 做法 1、称好面粉，除黄油外所有材料放进面包机中，启动和面程序。 2、加入黄油再继续揉面直到拉出筋膜，和好的面团放温暖处发酵，发酵到两倍大。 3、烤盘放吸油纸，把面团按入烤盘中，刷一层鸡蛋液（一个鸡蛋放进面团里25克，剩余蛋液用来刷面包表面正好）。

蛋皮肉松面包的做法?

材料：高筋面粉 120g 、 低筋面粉 30g 、 酵母 1g 、 牛奶 75g 、 鸡蛋 0.5个 、 糖 15g 、 黄油 15g 、 鸡蛋 2.5个 、 葱 适量 、 盐 适量 、 肉松 随你喜欢 、 橄榄油 适量 做法步骤： 1、把主料除了黄油以外的进行融合（先湿后干），融合后揉到光滑后放黄油，揉到出筋~~面团放入涂了黄油的容器中，盖上保鲜膜发酵1小时 2、发酵后拿出先排下气，然后静置15分钟，把面包摊开 3、摊成长方形（和烤盘差不多大）用叉子插洞洞，放入烤盘中放入密闭空间继续发酵50分钟 4、把之前揉面剩下的蛋和辅料中的蛋进行融合，加入葱和适量的盐 5、在烤盘的烤纸上涂抹橄榄油 6、烤箱170°预热5分钟 7、然后放入蛋液烤3~5分钟，放凉 8、等面团二次发酵结束后（预留10分钟），烤箱170°预热10分钟，烤制15分钟，放凉 9、在面饼的底部涂抹沙拉酱 10、盖在前面烤好的蛋液上 11、在面饼正面涂抹沙拉酱 12、慢慢卷起来，用手压实哈，如果有塑料手套最好套上，压实的话不容易开裂，但是也不能太过用力地把蛋皮弄坏 13、开始用刀小心地分割，注意面饼的左右两段是要裁掉的哦 14、拿出准备好肉松，在面饼卷的两面图上沙拉酱再粘上肉松即可

Jie肉松面包的做法?

吐司150克、鸡蛋1个、肉松30克、葱花适量、火腿丁20克、沙拉酱适量、盐适量。 肉松面包的做法： 1、碗中放入葱花、火腿丁、鸡蛋、盐，搅拌均匀； 肉松面包的做法 家常肉松面包卷做法 2、吐司切掉四边，压平，放进碗中拌匀，使其两面都蘸满蛋液； 肉松面包的做法 家常肉松面包卷做法 3、将吐司放入锅中，小火烙至两面金黄，盛出； 肉松面包的做法 家常肉松面包卷做法 4、把烙好的吐司抹上沙拉酱，卷起； 肉松面包的做法 家常肉松面包卷做法 5、撒上肉松，即可食用。 肉松面包的做法 家常肉松面包卷做法

用料 中种：高筋面粉 175克 水 105克 酵母 3克 主面团：高粉 75克 酵母 1克 黄油 20克

肉松烤面包正宗做法?

用料 高筋面粉150克 牛奶95克 糖10克 盐3克 酵母3克 黄油15克 香肠少许 肉松少许 葱少许 鸡蛋液少许 做法 1/13 把所有原料放入面包机，包括黄油  2/13 揉到扩展阶段就可以了  3/13 放入冰箱冷藏发酵十五个小时左右  4/13 发酵至2.5倍大 如果第二天发酵的不满意，就室温继续发酵  5/13 把面团分成三份排气滚圆，松弛十分钟  6/13 取一份松弛好的面团擀开，呈牛舌状  7/13 纵向卷好 边缘抿薄，方便整形  8/13 卷好后两头捏紧，成一个o型  9/13 把火腿肠嵌在中间，自然发酵至两倍大  10/13 准备好肉松，小葱花和鸡蛋液  11/13 发酵到两倍大以后，表面刷蛋液放入预热好的烤箱180度15分钟  12/13 出炉前五分钟撒肉松和葱花  13/13 来吃啦

肉松面包夹蛋糕做法?

这样做。我用八寸模具2个鸡蛋的分量。做好后晾凉切俩半。 步骤 2 将除黄油以外的面团材料放入搅拌缸中，我用的乔立7600厨师机先2档揉2分钟混合成团，再转5档揉8分钟，揉至面筋扩展，加入黄油继续揉，5档继续揉6-8分钟，揉至面团撑出比较薄的膜即可。揉好的面团面筋扩展，表面光滑，摸起来柔软有弹性。

肉松大米面包的做法?

做法 1. 将大米粉和高筋面粉混合，加入鸡蛋、糖、盐和酵母，倒入牛奶，开始揉面，直到面团光滑，加入软化的黄油，继续揉面，直到面团可以拉出薄膜 。 2. 将面团放入碗中，覆盖保鲜膜，让它在室温下第一次发酵约1小时，直到面团体积膨胀到两倍大 。 3.发酵完成后，将面团取出，排气，然后分割成小份，滚圆，松弛20分钟 。 4. 将面团擀成圆形，包入适量的肉松，捏紧收口，放入烤盘，进行第二次发酵，约1小时，直到面团体积再次膨胀到两倍大 。 5. 预热烤箱至180℃，将烤盘放入烤箱中层，烤约15分钟，直到面包表面呈现金黄色 。

水立方海苔肉松吐司面包做法?

用料:450克吐司模两个量，中种，高筋面粉300克，即溶干酵母2.5克，蜂蜜3克，汤种，高筋面粉55克，开水55克，主面团原料:高筋面粉200克，盐9克，蜂蜜10克，奶粉12克，即溶干酵母3克，古法红糖95克，水125克，汤种100克，黄油60克，馅料:古法红糖碎150克。 做法: 1、红糖加水放锅内，小火加热，边加热边搅拌至红糖融化，微微沸腾起泡后关火，放凉待用。 2、汤种制作:高筋面粉加开水混和均匀，放凉后盖保鲜膜，放冰箱冷藏一晚。因有损耗，所以要多做些。 3、中种制作:中种原料混和，揉至面团稍有筋度，冷藏一晚，待第二天发至3.5至4倍大，不用回温直接使用。 4主面团制作:除黄油以外的原料边混和边加入切成块的中种面团，称好的汤种，揉至面团光滑，面筋扩展，再加入软化的黄油继续揉至能拉出薄且有韧性膜的完全扩展阶段。膜不要追求一味的薄，用手指戳膜可以感觉到膜有回弹力，过浦的膜会孱弱无力失去支撑面团向上涨的力量。 5、整理面团，室温下(约25度C)基础发酵。 6、发在原体积两倍大。判断方法:食指沾粉，面团中心戳洞至第二指关节，面团不塌陷，洞不立刻回弹，微微回缩成圆锥状。 7、将面团均分6份，滾圆松弛也20分钟，轻按面团表面无朋显回弹力。 8、取一个面团，正面在上，稍按扁。 9、擀面杖从中间向上，向下擀开成长条。 10、翻面横着摆放，稍整理。 11、25克红糖碎均匀撒表面，两边和底边不要撒。 12、用手掌将红糖稍稍下压，面团从上至下卷起。 13、捏合底部接缝处和两端收口，再稍搓长。余下依次整形完毕。 14、面团接缝在下，三个一组摆放。 15、编成三股麻花，不要编得太紧。 16、放入模具内，温暖湿润的环境最后发酵。 17、发至约模具的8分满。 18、表面刷蛋液，预热好仔烤箱，放中下层，200度C烘烤38分钟。表面上色盖锡纸

家用面包机怎么做肉松面包的做法?

1，主材料除了黄油，其他都依次称量放入面包机揉面程序20分钟，之后加黄油再揉20分钟成光滑。 2，揉好之后搓圆再次放进面包机进行一发至2倍大。 3，按发酵程序，发到2倍大就好。 4，取出面团用檊面仗排气。 5，把面团分成9份松驰10分钟，其间用保鲜膜盖住。 7，开始准备好装饰面包表面材料。 8，松驰好面团之后，取出一个小面团再次檊开，加入肉松和拉沙酱，然后收口。 9，把包好的面团揉圆一下放进面包托里，记住收口向下哦。 10，全部整形好之后进行烤箱二发，把面包盖上保鲜膜，烤箱扭到发酵功能，底下放一碗水，大概发40到60分钟，发酵到2倍大，（如果烤箱没有发酵功能便放一盘大一点的热水进烤箱，热水冷了还没发到2倍大就要换过一盘哦。 11，发到2倍大之后涂上蛋黄液，其间预热烤箱150度。 12，继续装饰面包，放上马苏里拉芝士。 13，放上葱花。 14，挤上沙拉酱和番茄沙司。 15，放进预热好的烤箱烤20到22分钟左右，出箱冷却一小会，就可以食用了。

山姆香葱肉松面包做法?

以下是山姆香葱肉松面包的一种做法： 材料: - 250克面包粉 - 1茶匙酵母 - 1茶匙盐 - 1汤匙糖

第一步：把除黄油以外的材料全部混合揉成团，再把黄油微波炉融化慢慢加进去，揉成不粘手不粘盆就可以了 第二步：把揉好的面团发酵至两倍大，用手指戳不回弹有个洞为准（一定要发的足够好才能做的成功），发好后再揉排气，用擀面杖擀成烤箱盘大小，尽量薄一点 第三步：再次发酵至两倍大，发酵很重要，千万不要急，一定要发的膨胀起来，面包才是松软的

食材 高粉160g、低粉60g、白糖30g、盐3g、酵母4g、鸡蛋一个、奶粉7g、黄油22g、千岛酱适量、白芝麻适量、葱花适量。 做法 1、称好面粉，除黄油外所有材料放进面包机中，启动和面程序。

主料：高筋面粉160克，低筋面粉60克，细砂糖30克，盐3克，干酵母4克，水100克，鸡蛋25克，奶粉7克，黄油22克； 辅料：肉松适量，沙拉酱适量，白芝麻适量，全蛋液适量，香葱适量； 制作过程：第一步，首先将温水倒在面包桶中，打上1个鸡蛋，在面包桶的一个角角里放上盐，在另一个角放上糖； 第二步，接着倒上两种面粉，争取让面粉将液体能全部盖住，在面粉的中间挖一个小洞，倒上酵母和奶粉，把面包桶放在面包机中，选择生面团程序，时间为1个小时30分钟； 第三步，一个程序结束后，加上软化好的黄油，直到第二个发酵程序结束即可； 第四步，移出在案板上面，用手排压出气体，揉圆后，进行15分钟的发酵，接着将面团擀成方形的薄片，大小尽量要和烤盘一致； 第五步，擀好的面片放在铺上油纸的烤盘中，放在烤箱，同时要放上一碗热水，发酵上40分钟的时间，直到变成原来的2倍大； 第六步，取出来烤盘和热水后，将烤箱预热180度，在发酵好的面团刷上一层全蛋液，用叉子在上面扎小孔排气； 第七步，撒上白芝麻和葱花，放进预热好的烤箱，20分钟，直到表面金黄，烤好的面包倒扣在干净的油纸上，移去烤盘，撕去底部油纸，等到冷却； 第八步，待面包和手心温度差不多的时候，切去面包的四边，成为规则的方形； 第九步，在面包没有刷蛋液撒葱花的一面，涂上沙拉酱，撒上肉松，在准备开始卷起来的一边用刀划上几个口子，不要划断，然后将面包紧紧卷起来； 第十步，卷好的面包用油纸包起来，静置半小时，使面包定型，定型后，撕去油纸，将面包切成3段； 第十一步，每一段的两端都抹上沙拉酱，沾满肉松，就可以开吃了。

1、准备好食材，香葱洗净后晾干一些再切碎，肉松根据自己口味来选择就行，黄油要提前室温软化 2、将材料放入揉面桶里，先拌匀，拌匀的材料除了更容易混合均匀，也能保护好机器，记得盐和酵母要分开放，防止酵母失效 3把揉面桶放到厨师机上，旋紧，启动2档揉5分钟，转3档揉3分钟，取出来检查状态，揉出粗膜的状态即可进行下一步 4、加入室温软化的黄油，1档拌匀至黄油吸收，再开3档揉5分钟左右，看到面团全部搅起拍打着揉面缸，面的筋度就起来了，此时可检查一下面团 5、能轻易拉出透明的薄手套膜，手指戳烂的边缘是平滑的即可，揉到扩展阶段是一次性发酵面包的柔软关键

以下是山姆香葱肉松面包的做法： 所需材料： - 面包面团：根据自己喜好可以选择自制或现成的面包面团 - 香葱：适量 - 肉松：适量 步骤：

椰蓉芝士肉松小面包的做法?

1、高筋面粉200克，糖35克，盐2克，酵母2克，牛奶75毫升，鸡蛋液45克，黄油18克，放入厨师机桶里 2、启动揉面程序，把面团揉至扩展阶段 3、加入室温软化的黄油，继续揉至完全阶段。也就是可以拉出薄膜的状态 4、揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。 5、发酵期间，我们可以制作椰蓉馅儿。黄油30克，糖粉30克，鸡蛋一个，玉米淀粉5克，奶粉15克，椰蓉60克，全部混合在一起搅拌均匀就可以了 6、发酵好的面团取出排气，分成六个小剂子，松弛十分钟 7、取一个小剂子擀成牛舌状 8、抹上一层椰蓉馅儿 9、卷起来收紧口 10、依次做好所有的，放在烤盘里，再次发酵至一倍大 11、发酵好的小面包刷上全蛋液，撒上一点熟白芝麻 12、预热烤箱上下火180度，中层，烘烤18分钟即可。