宏村毛豆腐哪家好吃?

宏村是安徽黄山市的一个著名古村落，以其独特的建筑风格和美食文化吸引了众多游客前来观光游览。在宏村，毛豆腐是当地著名的特色美食之一，口感细腻、香糯可口，深受广大游客的喜爱。 关于宏村毛豆腐哪家好吃，因为宏村地区的餐饮品质不同，每个人的口味喜好也不同，所以没有绝对的答案。但以下这些店铺都是宏村比较有名的毛豆腐店铺，供您参考： 1、润源堂毛豆腐店：位于宏村镇南门，历史悠久，口味偏甜，价格适中，服务态度好，是宏村比较受欢迎的毛豆腐店铺之一。 2、大老坑亲子农庄：位于宏村西北面，出品的毛豆腐口感糯软，加入芝麻和红糖，味道香甜可口，价格也比较实惠。 3、古窑头毛豆腐店：位于宏村南门外，店铺环境干净整洁，出品的毛豆腐味道清香可口，价格适中，深受游客喜欢。 总之，如果您前往宏村品尝毛豆腐，建议根据自己的口味喜好和实际情况选择。同时，您还可以向当地居民或其他游客咨询，获取更多的美食推荐和信息。

这家的微州名菜·黄山宏村陈老太毛豆腐，口味正宗，好吃的不得了，电视台节目主持人亲自品尝过口味正宗，微州名菜名不虚传，点赞。

黄山毛豆腐怎么做?

主要做法是将豆腐切成块状，进行发酵的过程，使之长出寸许白毛，然后用油煎成两面略焦，再红烧。最有情趣的吃法是，在街头遇到走街串巷的货郎，一头挑干柴，一头挑毛豆腐，浇上香油，淋上辣椒糊，就着油锅边吃边聊，既鲜美可口，又独具风味。

方法如下： ①选用老豆腐，沥干水分切成小块。 ②找个容器，铺好稻草，放入豆腐，盖上稻草，放至阴凉通风的地方，等待发霉。 ③发好霉的豆腐取出，滚白酒，加盐、五香粉、辣椒、姜丝拌匀，放至坛子封存，等待几日即可。

毛豆腐是哪里的特产?

毛豆腐是徽州地区（今安徽省黄山市一带）的特色传统名菜，是通过人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色的茸毛，由于豆腐发酵后其中的植物蛋白转化成多种氨基酸，因此烹饪后味道比较鲜美。

毛豆腐毛豆腐是属于在贵州舌尖上的一道具有贵州特色的美食，在一盘豆腐上面是长满了长长的毛，虽然上去是一种洁白的色泽，但且会有一种迟迟不敢下口的感觉。

毛豆腐是哪里的特产啊?

毛豆腐是徽州地区（今安徽省黄山市）的特色传统菜肴。通过人工发酵，豆腐表面长出一层白色的毛。由于豆腐发酵后的植物蛋白转化为多种氨基酸，烹饪后味道鲜美。

安徽黄山毛豆腐怎么保存?

1，密封保存，把毛豆腐放到密封容器中，最好是选择放到玻璃瓶中，然后将口一定要封严实，要与空气隔绝开来，将其密封起来保存，直接放到阴凉干燥的地方就可以了。 2，冷藏保存，把毛豆腐放到密封容器中，然后直接放到冰箱的冷藏室里面冷藏，可以保存几个月以上。