好吃的油焖茭白怎么做?

1、茭白剥去外壳，洗净剖开切成寸段； 做法： 2、炒锅烧热后放油烧热，下茭白煸炒2分钟； 3、加入酱油、盐、白糖调味，加入适量清水烧开； 做法：

虽说茭白本身味道不明显，普遍做法是和肉类同炒，互相借味会比较美味。但考虑到还有很多不喜欢吃肉的朋友，今天就上一道素美味，素素的茭白也一样做得让人食指大动、诱人可口。 1、茭白洗净去皮备用。 2、去皮的茭白切滚刀块。 3、锅中倒入比平时稍多一些的油，小火放入八角煸出香味。 4、放入切好的茭白，小火耐心煸炒至边缘焦硬，皱皱的样子盛出备用。 5、锅中留底油，中火放入干辣椒同炒。 6、放入煎好的茭白一同翻炒。 7、加入生抽、白糖翻炒均匀后，加入少许清水，便于调料之间互相融合，且更好入味。 8、最后盖上锅盖，中火焖煮汤少后，大火收汁即可。

上学的时候有一段时期都在住宿，学校离我姑姑家很近，我姑姑经常让表妹给我带菜，带的最多的是肉炒茭白或油焖茭白，每次拿来都被我和寝室的同学一扫而空。 1、茭白洗干净，切差不多大的滚刀块。

老饭骨油焖茭白?

主料：茭白3个、蒜4颗 辅料：生抽2勺、老抽1勺、盐一点点、糖1茶匙、水4勺 油焖茭白的做法步骤 1.茭白三根切滚刀块。 2.蒜剥皮切片。 3.锅里放油，下入茭白小火慢煎。 4.煎至茭白周边金黄，控油盛出备用。

步骤 1 茭白600克，切滚刀块 步骤 2 生姜切丝、红椒半个切块、香葱切段 步骤 3 食用油适量 步骤 4 油温7成热，放入姜丝炒香 步骤 5 倒入茭白，翻炒2分钟 步骤 6 放入3克老抽，喜欢颜色重的可以多放一点点 步骤 7 盖上锅盖，中小火，把茭白焖熟（不用放水） 步骤 8 开盖，放入红椒翻炒1分钟 步骤 9 放入适量食盐炒匀 步骤 10 放入香葱，翻炒几秒即可出锅 步骤 11 装盘

材料 茭白,生抽,老抽,糖,盐,麻油 做法 1、茭白去外皮洗净，切滚刀块 2、炒锅烧热放油转小火，放入茭白煸炒，上盖焖约30秒左右，翻炒一下继续焖，重复约4-5次使茭白断生表皮起皱

上海小阿姨油焖茭白怎么烧?

1. 首先将茭白剥去皮，洗净沥干水份，切成滚刀块 2. 豆苗摘去根茎，清洗干净 3. 起锅上火，倒入适量食用油，下入茭白煸炒至其边缘变焦黄色，即可关火 4. 然后加入15毫升老抽、5毫升生抽、5毫升蚝油和10克白糖，再倒入适量清水，水位略高于茭白 5. 用大火烧开，转小火焖煮7-8分钟左右 6. 最后加入少许水淀粉勾薄芡，大火收汁，倒入少许芝麻油，即可出锅 7. 再次起锅加热，倒入少许食用油，放入豆苗翻炒，加入少许盐和白糖炒至断生，关火出锅 8. 将豆苗铺在盘子底部，豆苗的上面放上炒好的茭白，即可享用

油焖茭白酒店做法?

食材清单 茭白 四根 、 油 适量 、 糖 一小勺 、 蚝油 一小勺 、 生抽 适量 、 葱 适量 烹饪步骤 1/5 茭白剥去外壳清洗干净 2/5

一、原料 主料 茭白300克 辅料 油适量， 盐2克 ，香葱2根， 鲜酱油5克 ，老抽3克， 糖2克 ，白胡椒粉1克 二、油焖茭白的做法步骤 步骤1 备好食材：茭白、香葱 步骤2 茭白洗净后切滚刀块（切小点便于入味） 步骤3 香葱洗净切寸段（葱白和葱绿分开放） 步骤4 起油锅，开中火，油热后放入葱白爆香 步骤5 放入茭白和盐，翻炒片刻 步骤6 跟着放入鲜酱油、老抽和糖 步骤7 翻炒片刻后倒入半碗清水，盖上锅盖中小火闷煮约10分钟 步骤8 待汤汁收浓后，放入剩下的葱段和白胡椒粉,翻炒均匀即可出锅！

用料 茭白4根；小青葱2条；色拉油1大匙；料酒1汤匙；酱油1大匙；糖1茶匙 做法 茭白洗净，切去老皮和老根后切成滚刀块。小青葱洗净切段备用。 炒锅烧热，放入色拉油。先将茭白块放入煸炒，用中小火慢慢煸，直至大部分茭白变为微微焦黄的颜色。此时加入葱段炒香后，烹入料酒，加入酱油和糖调味。大火稍微收汁，即可出锅装盘。

油焖茭白要烧多久?

1 食材： 茭白300克、小葱1根。 调料： 盐1克、白糖1克... 2 茭白洗净切滚刀块。 3 葱切葱花。 4 锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入茭白翻炒1分钟。 5 调入盐1克、白糖1克、老抽3克、生抽5克、翻炒均匀... 6 待汤汁浓稠，放入水淀粉10克勾芡，出锅撒上葱花即可。

油焖茭白的做法是什么?

油焖茭白是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法： 用料：茭白、葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐、淀粉、食用油、香油 步骤： 1. 将茭白整根洗干净，控水后切成滚刀块。 2. 准备葱沫、姜末、蒜片备用。 3. 按照4勺生抽、1勺老抽、1勺糖的比例，调好调料。 4. 起锅倒底油，爆香葱沫和姜末。 5. 下茭白、倒入与茭白持平的水，煮开后盖盖儿焖一会。 6. 咕嘟到汤汁变少后，下蒜片、盐调味、少许香油，炒匀出锅。 这只是一种常见的做法，你可以根据自己的口味进行调整。

茭白去壳及老皮，洗净，切滚刀块备用； 2. 热锅加油，开中火至油五分热； 油焖茭白 3. 倒入茭白，翻炒数下，立即起锅沥干； 4. 锅内留油少许，再将茭白放入，加味精、糖、酱油、酒、水适量小火焖煮3分钟； 5. 淋上生粉水15克（生粉10克加水）及麻油，即可起锅。

油焖茭白农国栋?

一、原料 主料 茭白300克 辅料 油适量， 盐2克 ，香葱2根， 鲜酱油5克 ，老抽3克， 糖2克 ，白胡椒粉1克 二、油焖茭白的做法步骤 步骤1 备好食材：茭白、香葱 步骤2 茭白洗净后切滚刀块（切小点便于入味） 步骤3 香葱洗净切寸段（葱白和葱绿分开放） 步骤4 起油锅，开中火，油热后放入葱白爆香 步骤5 放入茭白和盐，翻炒片刻 步骤6 跟着放入鲜酱油、老抽和糖 步骤7 翻炒片刻后倒入半碗清水，盖上锅盖中小火闷煮约10分钟 步骤8 待汤汁收浓后，放入剩下的葱段和白胡椒粉,翻炒均匀即可出锅！

锅中入油，油量稍微宽一些。加入茭白，转小火，翻炒几下至变软。加入酱汁，老抽，海鲜酱炒匀上色。加入适量清水，少许糖，加盖焖煮。