无裱花生日蛋糕的做法，无裱花生日蛋糕怎么做?

生日蛋糕的做法教程?

步骤/方式1 玉米油和牛奶搅拌至乳化 步骤/方式2 筛入低筋面粉用手动打蛋器画“Z”字形搅拌均匀。 步骤/方式3 加入蛋黄同样画“Z”字形搅拌均匀。 步骤/方式4 蛋白加几滴白醋，分三次加入细砂糖打发至尖角状态。 步骤/方式5 取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中翻拌均匀 步骤/方式6 再与剩下的三分之二蛋白糊混合翻拌均匀 步骤/方式7 把蛋糕糊倒入6寸模具中，震几下，把大气泡震出来。烤箱150度预热10分钟后放入，烤50分钟。 步骤/方式8 出炉震一下模具，马上倒扣。彻底凉透脱模。 步骤/方式9 淡奶油加入糖粉打发 步骤/方式10 把蛋糕胚从中间切成两片，取一片放在转台上抹上一层奶油。 步骤/方式11 再把另一片放上对齐 步骤/方式12 抹面完成后，取一点打好的淡奶油加一点点粉红色色素，将粉红色的淡奶油不规则的挤在蛋糕的四周。然后再用抹刀把蛋糕抹光滑。 步骤/方式13 上面的淋面是用抹面剩下的淡奶油加入少许没打发的淡奶油拌匀（状态跟巧克力淋面的状态差不多，调好之后可以在抹刀上试一下，干了就加未打发的淡奶油，稀了就加点打发的淡奶油)淋在蛋糕上，上面摆上奥利奥饼干和菇娘果，插上生日快乐的祝福语标旗就OK了。

生日蛋糕怎么做?生日蛋糕的做法?

玉米油和牛奶搅拌至乳化。 筛入低筋面粉用手动打蛋器画“Z”字形搅拌均匀。 加入蛋黄同样画“Z”字形搅拌均匀。（不好意思，是三个蛋黄，这个步骤忘了拍图用之前的代替一下） 蛋白加几滴白醋，分三次加入细砂糖打发至尖角状态。 取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中翻拌均匀。 再与剩下的三分之二蛋白糊混合翻拌均匀。 把蛋糕糊倒入6寸模具中，震几下，把大气泡震出来。烤箱150度预热10分钟后放入，烤50分钟。 出炉震一下模具，马上倒扣。彻底凉透脱模。 淡奶油加入糖粉打发。 把蛋糕胚从中间切成两片，取一片放在转台上抹上一层奶油。 再把另一片放上对齐。 抹面完成后，取一点打好的淡奶油加一点点粉红色色素，将粉红色的淡奶油不规则的挤在蛋糕的四周。然后再用抹刀把蛋糕抹光滑。上面的淋面是用抹面剩下的淡奶油加入少许没打发的淡奶油拌匀（状态跟巧克力淋面的状态差不多，调好之后可以在抹刀上试一下，干了就加未打发的淡奶油，稀了就加点打发的淡奶油)淋在蛋糕上，上面摆上奥利奥饼干和菇娘果，插旗就OK了。 生日蛋糕成品图 烹饪技巧 1、不同品牌的面粉吸水量也不同，配方里的水量要适当进行调整。2、每个烤箱的脾气不同，温度和时间仅供参考。

竹径通幽处，禅房花木深。 明月出天山，苍茫云海间。 相看两不厌，只有敬亭山。 青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。

生日蛋糕的家常做法?

步骤 1 space 准备好蛋糕胚材料，并将蛋黄和蛋白分离备用， 步骤 2 space 在蛋黄中加入30克白糖后搅拌均匀， 步骤 3 space 在将食用油和牛奶加入混合的蛋黄液中， 步骤 4 space 在混合的蛋液中加入低筋粉和可可粉，继续搅拌，注意不要太用劲，适度即可， 步骤 5 space 在混合好的面糊中加入泡打粉搅拌均匀备用， 步骤 6 space 在蛋清液中加入塔塔粉后用打蛋器打发均匀，有鱼泡泡状即可， 步骤 7 space 分两次加入30克白糖，继续打发， 步骤 8 space 将蛋清打发至用打蛋器能提起锥形但不会滴落，可以变打发边观察，避免打发过度， 步骤 9 space 将打好的蛋白分3次加入面糊中，每次加入后从底部搅拌均匀在继续加入，待完全搅拌均匀后倒入蛋糕模具中，轻轻震动，将混合液中的空气泡震动出来， 步骤 10 space 将混合好的蛋糕液放入提前预热好的烤箱中，180°烤30-35分钟左右，烤好后脱模静置蛋糕胚，待凉后装饰， 步骤 11 space 将淡奶油倒入盆中，加入20克白砂糖，用打蛋器打发均匀，打发至奶油在打蛋器上可以倒立起来但不会滴落的状态， 步骤 12 space 奶油加上色素调色均匀后抹面，在蛋糕表面放上装饰，漂亮的蛋糕完成了！

做法步骤如下： 1· 60克牛奶+60克油+20克白砂糖充分搅拌至糖化开 5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别放在无水无油大碗中 2· 混合液体倒入蛋黄液中搅拌均匀，筛入100克面粉Z字型搅拌至无颗粒； 蛋白中滴几滴柠檬汁、35克白糖分三次打入，打发至偏硬状态，打蛋器上尖角直立。 3· （先去预热烤箱140度5分钟）

航天双层蛋糕做法?

用料 海绵蛋糕 10寸 草莓 半斤 液体淡奶油 500克 糖粉 若干 多色翻糖 1公斤 火箭生日蛋糕（翻糖装饰）的做法步骤 步骤 1 预烤好一个十寸海绵蛋糕，选择海绵蛋糕，是因为它可以很好的支撑翻糖装饰。用刀裁剪好需要的形状。我这里是一个火箭主题，和两个火箭小翅膀。 步骤 2 将火箭主题平分为三层，准备夹馅料。 步骤 3 打发500g鲜奶油至硬性发泡。草莓切丁。 步骤 4 然后一层蛋糕，一层奶油，一层草莓。一点点加盖起来。是不是很诱人呢？ 全部弄好后，在蛋糕的主体外面涂薄薄一层果酱，盖上原味的杏仁糖膏（Marzapin）。这里选择杏仁糖膏是因为它可以很好的附着在蛋糕主体和翻糖之间。如果没有，也可以用buttercream。 步骤 5 最后在蛋糕主体上盖上蓝色和红色的翻糖。 步骤 6 用同样的方法做成双层，做好装饰带，加上星星和尾部等。

1· 把6个鸡蛋，蛋清，蛋黄分离。 2· 把白糖70g放入蛋清中，用打蛋器打发蛋清，一定要打发好，不然会塌，打发好时蛋清成奶油状，不变形。 3· 鸡蛋，泡打粉，油，牛奶，面粉过筛，上下搅拌后，放入1/3打好的蛋清，混合均匀后，放入剩下蛋清混合。 4· 烤箱120℃预热10分钟，放入烤箱烤25分钟，等长大到最大加大温度到150℃烤15分钟，根据蛋糕颜色可以调整时间。考好后倒扣模具。放置自然冷，放入冰箱。 5· 打奶油，把淡奶油加糖打发硬，甜度自己调制到合适自己口味

鲜奶油生日蛋糕的家常做法?

主料：鸡蛋清4个 辅料：盐、白醋、一勺糖做法： 1、将4个鸡蛋清打散、打成这样（就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡）。 2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续打鸡蛋清。 3、打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺糖，继续打。 4、之后，觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖，继续打。 5、在第4步之后打了大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明奶油已经打好了。提示：1、制作奶油的时候要尽量选择一个大碗、因为打蛋清的时候蛋清上面会慢慢出来好多好多的小沫沫也就是奶油会越打越多。2、打出来的奶油量会比较大，一次可能用不完，所以可以将剩下的奶油放入密封性好的保鲜盒里（一定要有盖子）或者放到保鲜袋里然后把袋子口系住然后放进冰箱。下次再用的时候可以把哪有倒出来。这个时候先开始打好的奶油会变成像蛋清一样，可以再用打蛋器打3分钟左右就又可以变成之前的奶油。