河源东江河的一般都是什么鱼?

东江河有鳊鱼，翘嘴，鲈鱼等等各种淡水鱼。 东江河是珠江河口的一个大支流，直连大海，所以河里的水位都会跟着海水有潮起潮落的变化，也有着缓急变化，水也变成了咸淡水。 东江沿岸经常组织放生活动，所以不计其数的泥鳅，黄鳝，黑鱼，乌龟，和四大家鱼涌入河里。

东江鱼能吃吗?

东江鱼能吃且好吃。 “东江鱼”这个叫法源自它的地理名称，东江，是湘江源头之一。江水清澈，拥有“天然矿泉水”之称，并且东江湖区域植被保存完好，覆盖率达80%以上，库区无大型工矿企业，生态环境十分原始。 水质经检测达到国家一级饮用水标准，淡水鱼类养殖的天然理想场所，清澈冰凉、无污染的深湖水、加上丰富的天然饵料，堪称鱼之天堂。

东江鱼能吃的 东江鱼的做法步骤 1.东江鱼去鳞、内脏洗净切画刀。 2.准好好材料。 3.锅里放油烧热加入鱼煎至两面金黄。 4.加入准备好的葱蒜、花椒、大料、干辣椒段继煎。 5.加入蚝油、酱油、老抽、白糖、料酒、盐、热水炖至汤汁收干。

东江鱼干特点?

东江香鱼干特点是来自5A景区东江湖的名贵淡水鱼干，采用湖南资兴当地的土法腌制，鲜鱼腌制好后放置晒干，然后木炭火烤制出油脂，方能成就其特有的金黄色泽和清香的口感，肉质细腻有嚼劲，Q弹清香有回甘。东江湖香鱼干因为产量和地域的限制，数量有限，所以价格会高过普通鱼干。

东江鱼和海鱼有什么区别?

东江鱼是生长在湘江东江，水质更好些，所有鱼本身口感要更加鲜美些。 海鱼，指的是生活在海里的鱼，如：带鱼、黄鱼等。海鱼到了淡水中会死去，原因是：海水密度高，压强大，海鱼入淡水中会死就是因为海鱼的血压适应了海水压强，进入淡水后淡水压强小，海鱼的血压超过水压导致血管爆裂死亡。 不管是淡水鱼还是海鱼，其营养成分大体相同，总的营养价值很高。但海鱼在营养成分的含量上比河鱼多，营养价值略胜一筹。海里的营养极其丰富，尤其含有大量营养盐，使海鱼中矿物质和维生素含量更高。此外，海鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具备的高度不饱和脂肪酸，其中含有被称为DHA（俗称脑黄金）的成分，是大脑所必需的营养物质，对提高记忆力和思考能力十分重要。

东江鱼是哪里?

东江鱼，湖南省资兴市特产，中国国家地理标志产品。 东江，属耒水上游，先后汇集5千米以上河流11条，5千米以下河流95条。东江流域尤以盛产鲤、鲫、鲢、鳜、青鱼、草鱼等东江鱼为名。东江湖有24万亩水面，81.2亿立方米蓄水量，水质经国家权威机构检测，有106项指标达到了国家一级饮用水标准，是淡水鱼类养殖的天然理想场所。湖中所产鱼，富含多种氨基酸和蛋白质，肉质细腻，色艳味美，堪称有机鱼典范和绿色食品。

东江鱼是湖南省资兴市特产，中国国家地理标志产品。东江鱼因产自东江湖而闻名。东江湖位于资兴市境内。“一坝锁东江，高峡出平湖”。东江大坝高157米，底宽35米，顶宽7米，坝顶中心弧长438米，装机50万千瓦。东江湖水面面积达160平方千米，蓄水量81亿立方米，相当于半个洞庭湖。东江湖周围森林环绕，水质清洌。